Фрукт черимойя — полезные свойства и противопоказания

Мушмула

Мушмула относится к вечнозеленым растениям. Плоды данной культуры — мясистые, крупных размеров, обладают сладко-кислым вкусом и содержат внутри несколько больших семян. Внешне фрукт похож на айву, алычу или абрикос, по вкусовым качествам представляет нечто среднее между яблоком, абрикосом и земляникой. Растение широко используется в различных целях — с помощью листьев и коры дубят кожу, семечки растирают в порошок, просушивают и заваривают наподобие кофейного напитка, а плоды употребляют в пищу свежими либо перерабатывают для варенья, джемов или компотов. Из древесины мушмулы вырезают декоративные изделия.

Блок: 1/6 | Кол-во символов: 619
Источник: https://autogear.ru/health/mushmula-poleznye-svojstva-jekzoticheskogo-frukta/

Калорийность

Черимойя, как есть

В 100 граммах мякоти содержится всего 74 ккал. Но, несмотря на низкую калорийность, фрукт не стоит слишком активно вводить в свой рацион людям с лишними килограммами. Объясняется такое предостережением высоким содержанием сахаров в его составе.

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 259
Источник: http://polzasostav.ru/fruit/cherimojya-polza-vred-i-protivopokazaniya.html

Что такое черимойя?

В давние времена склоны и долины Анд укрывали рощи дикой черимойи – ближайшей родственницы другого экзотического фрукта анноны. Родными для этой культуры являются земли Эквадора и Перу. Хотя немного позже исследователи нашли кремовое яблоко на юге Мексики, в Центральной и Южной Америке. После того, как в XVI веке на эти земли ступила нога испанских конкистадоров, о черимойе узнал практически весь мир. Уже в XVII веке растение распространилось далеко за пределами родного континента. Сегодня его культивируют в Танзании, Египте, Италии, Индии, Таиланде, Сингапуре, Новой Зеландии, Израиле. Во всем мире существует несколько разновидностей этого фрукта.

Несмотря на удивительный вкус, который, кажется навсегда пленит всех, кто хоть раз пробовал этот дивный фрукт, нельзя сказать, что черимойя принадлежит к популярным коммерческим культурам. А все потому, что требует особого внимания и бережного отношения к себе. Нежные плоды даже под незначительным давлением трескаются и теряют товарный вид.

Дерево черимойи – это вечнозеленое лиственное растение с бархатистыми листьями и ароматными бледно-желтыми цветками. Их плоды, как правило, конической или сердцеобразной формы, довольно большие (20 на 10 сантиметров и весом от 300 г), покрытые тонкой бледно-зеленой кожицей. Но несмотря на то, что черимойю часто называют кремовым яблоком, на яблоко она мало похожа. Внешне скорее напоминает артишок (покрыта тонкой кожицей в форме чешуи) или ежевику (также состоит из нескольких симметричных полостей, внутри которых содержатся семена).

Но другое название – дерево-мороженое – как нельзя лучше характеризует вкус спелых плодов. Их мягкая ароматная текстура по консистенции напоминает заварной крем, а по вкусу – коктейль из ананасов, бананов, клубники и папайи. А если эту восхитительную мякоть заморозить, получится нечто, очень напоминающее мороженое. Кстати, заметили это не мы, а перуанцы. Даже сегодня в Чили и Перу замороженное пюре черимойи едят из вафельных стаканчиков. А вот употреблять черные семена внутри нежной мякоти, как и кожицу, категорически запрещается. Они содержат токсичные вещества.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 2122
Источник: https://FoodandHealth.ru/frukty/cherimoyya/

Полезные свойства черимойи

Плоды черимойи содержат множество полезных веществ: белки, углеводы, фолиевую кислоту, кальций, фосфор, железо, тиамин, рибофлавин, глюкозу, фруктозу, сахарозу, целлюлозу, лингнин и пепсины, а также органические кислоты — лимонную и янтарную.

Черимойя содержит витамин С, витамины группы В.

Благодаря идеальному сочетанию кислот и сахаров черимойя является легкоусвояемым, питательным и очень вкусным продуктом. Употребление этих плодов нормализует кислотность желудка, улучшает работу печени, способствует понижению веса.

Черимойя имеет применение и в качестве лекарственного растения. В последние годы в растении были обнаружены вещества, имеющие высокую антибактериальную активность. Его стебли и листья богаты специфическими алкалоидами — лириоденином, аннонином, михелалбином и ретикулином. В листьях и семенах черимойи содержится много эфирных масел, являющихся прекрасными инсектецидами. Спиртовой раствор сока, полученного из них, убивает вшей и других паразитов. В тропиках экстракт из семян, стеблей и листьев используется в качестве прекрасного натурального репеллента.

Из коры и листьев в Южной Америке делают успокаивающий и расслабляющий чай, улучшающий пищеварение и имеющий, к тому же, легкое слабительное действие. Индейцы считают, что листья черимойи препятствует развитию опухолей. Две ложки растолченых сухих плодов являются отличным противоядием при пищевых отравлениях.

Опасные свойства черимойи

В черимойе содержится большое количество сахара и углеводов, поэтому диабетикам стоит употреблять эти плоды с осторожностью. Других серьезных противопоказаний у этого продукта нет, только индивидуальная непереносимость.

Те, кто впервые решил попробовать черимойю, должны знать, что есть ее семена (косточки внутри плода) ни в коем случае нельзя – они ядовиты. На родине черимойи при правильном обращении косточки успешно используют в качестве противопаразитарного средства, а также они помогают при пищевом отравлении. Однако тем, кто не знаком со столь оригинальными рецептами, не стоит экспериментировать. Хотя природа позаботилась о безопасности, создав косточки черимойи необычайно твердыми, встречаются желающие попробовать и данную часть фрукта. Поэтому стоит помнить, что их категорически нельзя размельчать, разжевывать и употреблять.

Кроме того, стоит знать, что из-за попадания в глаза сока семян черимойи человек может даже ослепнуть.

Видео рассказывает о черимойе, особенно, её вкусе, показывается вид плода в разрезе.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 2983
Источник: https://edaplus.info/produce/cherimoya.html

Вкус черимойи

Фрукт имеет достаточно интересный вкус. Необычно то, что черимойя практически для каждого впервые попробовавшего ее человека, имеет свой вкус. Кто-то утверждает, что вкус фрукта удивительным образом миксует нотки ананаса, манго, папайи и клубники.

Достаточно часто черимойю называют «дерево мороженого». Обусловлено это тем, что если фрукт заморозить, то вкус его мякоти очень походит на обычное сливочное мороженое.

Иногда можно услышать, что на вкус этот заграничный гость – смесь кедровых орешков и мёда. Но вот плоды, которые привозят из Вьетнама, дают вкус груши с абрикосом.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 595
Источник: http://polzasostav.ru/fruit/cherimojya-polza-vred-i-protivopokazaniya.html

Питательные характеристики

Черимойя – хороший источник витаминов и минералов. Этот ароматный фрукт богат клетчаткой, благодаря чему полезен для сердечно-сосудистой системы, а относительно низкая калорийность позволяет включать плоды в рацион худеющих людей.

Питательные характеристики черимойиУченые установили, что в составе этих экзотов есть несколько антиоксидантов из группы ацетогенинов. Предварительные исследования показали, что эти вещества обладают противораковыми свойствами, полезны для лечения малярии и избавления от кишечных паразитов. Меж тем, есть результаты и других исследований – менее радостные. Избыток в организме названных веществ-антиоксидантов провоцирует симптомы, близкие к синдрому Паркинсона: тремор, дрожание, проблемы с передвижением. Но умеренное употребление фруктов является полностью безопасным для организма.

Почти пятую часть от рекомендованной суточной нормы витамина С можно получить из одного небольшого фрукта черимойи. Результат такой витаминизации – активная выработка коллагена. А он, как известно, представляет собой белковое вещество, отвечающее за эластичность кровеносных сосудов и кожи, а также необходим для костей, суставов и внутренних органов. В дополнение к этому, аскорбинка предотвращает цингу, усиливает устойчивость организма к вирусным инфекциям, ускоряет заживление ран и защищает от свободных радикалов.

Комплекс витаминов группы В поддерживает активность нервной системы, работу пищеварительных органов, мышц и дыхательной системы. А в нежной мякоти плодов дерева-мороженого витамины группы В представлены практически в полном составе. Кроме них, деликатес содержит медь, калий, магний, марганец, фосфор, железо и другие не менее полезные нутриенты.

Пищевая ценность на 100 г

Калорийность 70 ккал
Белки 5,1 г
Жиры 1,9 г
Углеводы 55,2 г
Клетчатка 7,2 г
Зола 2 г
Витамин В1 0,3 мг
Витамин В2 0,4 мг
Витамин В3 1,8 мг
Витамин В5 0,7 мг
Витамин В9 5,5 мг
Витамин С 35,9 мг
Витамин Е 0,1 мг
Витамин К 2,9 мг
Кальций 25 мг
Железо 0,9 мг
Магний 49,9 мг
Фосфор 81,1 мг
Калий 839 мг
Натрий 12,5 мг
Цинк 0,6 мг
Медь 0,2 мг
Марганец 0,3 мг

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 2004
Источник: https://FoodandHealth.ru/frukty/cherimoyya/

Преимущества черимойи

Преимущества черимойиВ традиционной мексиканской медицине плоды черимойи используют как успокаивающее, противосудорожное и как средство для снятия тревоги. А после нескольких лабораторных опытов на крысах ученые сделали вывод о антидепрессантных способностях фрукта. Но самое удивительное, пожалуй, то, что эти плоды воздействуют на раковые клетки подобно химиотерапии, но при этом не повреждают здоровые ткани. Хотя и это еще не все полезные свойства черимойи.

Благотворно влияет на сердце и сосуды

Витамин С, содержащийся в плодах, помогает организму противостоять свободным радикалам. Другая важная способность черимойи – разрушать липиды, а значит, снижать уровень липопротеидов низкой плотности, которые более известны под названием «плохой холестерин». Очищенные от ненужных липидов сосуды способны транспортировать больше крови, снижая при этом нагрузку на сердце. А благодаря сбалансированному соотношению калия и натрия, фрукты регулируют артериальное давление и частоту сердечных сокращений.

Борется с онкоклетками

Черимойя – полезный фрукт для больных раком.

Уникальный состав этих плодов делает их эффективным средством в борьбе с перерожденными клетками, не затрагивая при этом здоровые. В листьях и стеблях растения исследователи нашли вещество ацетоген, обладающее мощными антираковыми способностями. Если быть более точными, то это вещество останавливает разрастание злокачественного образования. Антираковыми свойствами обладают антиоксиданты и клетчатка (очищает кишечник от канцерогенов, предотвращая тем самым рак толстой кишки), которые в значительных дозах были найдены во фруктах. Еще в конце ХХ века ученые подтвердили эффективность черимойи в борьбе с 12 видами рака.

Повышает иммунитет

Фрукты с богатым содержанием витамина С пользуются славой эффективных иммуноукрепляющих средств. Черимойя, как уже было сказано, содержит внушительную концентрацию аскорбиновой кислоты. Один большой фрукт в день в несколько раз повышает силу организма противостоять инфекциям и свободным радикалам.

Очищает организм от токсинов

Черимойя очищает организм от токсиновВсе продукты, в составе которые есть клетчатка, в организме действуют по принципу щетки – очищают от токсических веществ и шлаков. Эта характеристика касается и экзотической черимойи. Но помимо этого, вкусные плоды являются богатыми источниками полифенольных антиоксидантов, которые также важны для очищения организма от вредных веществ.

Улучшает здоровье мозга

Некоторые компоненты черимойи, такие как калий, фолиевая кислота, антиоксиданты, как известно, обладают многими преимуществами для нервной системы и мозга. Фолиевая кислота, например, защитит от болезни Альцгеймера и когнитивных расстройств. Калий улучшает приток крови к клеткам мозга, повышает концентрацию, нейронную активность и укрепляет память. Благотворно воздействует на мозг и витамин В6. В его компетенции улучшать настроение и предотвращать депрессии.

Обеспечивает здоровый и крепкий сон

Черимойя – один из хороших натуральных источников магния.

А он представляет собой минерал, отвечающий за продолжительность и спокойствие сна. Несколько ломтиков черимойи на ужин и можно забыть о бессоннице, тревожности и нарушениях цикличности сна.

Помогает пищеварительной системе

Племена индейцев, населявших американский континент, также знали и любили черимойю. Они использовали плоды при пищевых отравлениях. Современные исследователи доказали, что мякоть плодов регулирует выработку желудочных соков и стабилизирует кислотность в желудке, очищает печень от токсинов и активизирует ее работу, а также способствует снижению веса. Не стоит забывать и о клетчатки, от которой зависит надежная работа кишечника.

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 3597
Источник: https://FoodandHealth.ru/frukty/cherimoyya/

Польза черимойи

Благодаря идеально сбалансированному составу, включающему кислоты и сахара, этот фрукт легко усваивается, он довольно питательный и очень вкусный. При его употреблении в пищу происходит нормализация кислотности желудка, улучшается работа печени и почек, снижается вес.

Измельченную кору и листья растения можно добавлять в чай, такой напиток поможет расслабиться и успокоить нервную систему, привести в норму пищеварительные процессы.

Благодаря не перевариваемым пищевым волокнам, которые также в достаточных количествах содержит этот фрукт, восстанавливается работа ЖКТ.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 588
Источник: https://topspiski.com/cherimojya/

Медицинское применение мушмулы

С помощью отвара растения можно излечить больное горло и диарею, а также остановить кровотечение. Рецепт прост — большую ложку листьев нужно залить стаканом кипятка и настоять некоторое время. В косточках мушмулы имеются ядовитые компоненты, поэтому их можно применять в кулинарии только в обработанному виде — жарить, сушить и перемалывать. Такой порошок полезен в качестве кофезаменителя для людей с заболеваниями сердца.

Салат с щавелем и мушмулой

Рецепт настойки от бронхита и приступов астмы: косточки настаиваются трое суток в меду и спирту (5 косточек, 100г спирта и 2 больших ложки меда). Если выпить стакан настойки перед приемом пищи, пройдут неприятные ощущения в районе сердца.

Чтобы привести в норму работу желудочно-кишечного тракта, две больших ложки косточек варят в 400 мл воды около 20 минут. Остывший отвар пьют по половине стакана на пустой желудок. Мушмула увеличивает количество вырабатываемого инсулина в организме, что полезно для диабетиков и позволяет им лучше себя почувствовать.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 1017
Источник: https://autogear.ru/health/mushmula-poleznye-svojstva-jekzoticheskogo-frukta/

Где купить черимойю?

Купить экзотический фрукт можно либо в крупных супермаркетах, либо магазинах, специализирующихся именно на продаже экзотических фруктов.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 158
Источник: http://polzasostav.ru/fruit/cherimojya-polza-vred-i-protivopokazaniya.html

Использование мушмулы в диетологии

Рецепты диет работают по принципу восстановления гармоничной работы пищеварительной системы и устранения из тела лишних солей, жидкости, токсичных веществ и шлаков. Данное растение отлично очищает организм и питает его полезными минералами и веществами, укрепляя органы. Сытные качества мушмулы помогут вам не ощущать чрезмерного голода во время диеты.

Разгрузочный день с этим фруктом не должен проводиться чаще раза в неделю. За сутки можно съесть не больше килограмма плодов.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 517
Источник: https://autogear.ru/health/mushmula-poleznye-svojstva-jekzoticheskogo-frukta/

Как купить «правильную» черимойю?

Чтобы оценить вкус фрукта, нужно уметь выбирать. Прежде чем купить плод, его нужно взять в руки и сдавить. Если он остается твердым, а черимойя выглядит не слишком презентабельно – создает полное впечатление недозревшей, – то ее и нужно купить.

Затем фрукт надо положить на солнечный подоконник и оставить на несколько дней. Когда черимойя дозреет, на ее кожуре появятся характерные бурые либо фиолетовые пятна. Купить в магазине полностью созревший плод очень сложно.

Хранить спелый плод в домашних условиях можно не дольше пяти суток, используя холодильник.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 594
Источник: http://polzasostav.ru/fruit/cherimojya-polza-vred-i-protivopokazaniya.html

Другие способы использования черимойи

Семена и кожица фрукта токсичны и опасны для человека. Но есть случаи, когда и эти части являются полезными. Измельченные черные семена порой используют для приготовления средств против насекомых. Мексиканцы измельченным порошком из семян уничтожают вшей и других кожных паразитов. Порой к помощи семян прибегают, когда надо вызвать рвоту или дефекацию. В лечебных целях (но с соблюдением точных пропорций) используют кожицу черимойи: в Южной Америке чай из нее – средство для лечения пневмонии. На Ямайке сушеные цветы добавляют к нюхательному табаку.

В Южной Америке черимойю называют королевой фруктов, а во времена древних инков употреблять плоды этого дерева позволялось исключительно вождям племени. Осматривая внешний вид этих фруктов, кажется, что они – представители доисторической эпохи, которые чудом потерялись во времени. Но под необычной кожицей скрывается не менее необычная мякоть. Удивительно вкусная, изумительно нежная и необычайно полезная.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 997
Источник: https://FoodandHealth.ru/frukty/cherimoyya/

Кол-во блоков: 20 | Общее кол-во символов: 18534
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:

  1. http://polzasostav.ru/fruit/cherimojya-polza-vred-i-protivopokazaniya.html: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 1606 (9%)
  2. https://edaplus.info/produce/cherimoya.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2983 (16%)
  3. https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/cherimoya.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1220 (7%)
  4. https://FoodandHealth.ru/frukty/cherimoyya/: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 9945 (54%)
  5. https://topspiski.com/cherimojya/: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 627 (3%)
  6. https://autogear.ru/health/mushmula-poleznye-svojstva-jekzoticheskogo-frukta/: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 2153 (12%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.