Кунжутное семя — полезные свойства и противопоказания, дневная норма

Кунжут, второе название однолетнего растения – сезам, получил популярность из-за семян. Они применяются в кулинарии, медицине и косметологии. При использовании кунжута необходимо учитывать его пользу и противопоказания. Наибольшими полезными свойствами обладает масло, изготовленное из семян сезама.

Блок: 1/13 | Кол-во символов: 299
Источник: https://womane.ru/kunzhutnoe-semya-poleznye-svoystva.html

Содержание

Историческая справка

кунжут полезные свойства и противопоказанияВпервые растение было замечено в Южной Африке.

Позже его стали культивировать на Дальнем Востоке, в среднеазиатских странах и Индии.

Интересно, что за границей кунжут нашёл себе массовое и разнообразное применение, в то время как в России им пользуются только для приготовления сладких кушаний:

  • козинаков,
  • халвы с добавлением сиропа корня солодки (инструкция по применению детям),
  • грильяжа

Также им посыпают булочки и другую сдобу.

Если бы россияне познакомились с кунжутом ближе, они использовали его не только в кулинарии, ведь он несёт огромную пользу для здоровья человеческого организма.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 614
Источник: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/semena-kunzhuta.html

Состав и калорийность кунжута

Семя кунжута уникально по химическому составу, а также является высококалорийным из-за большого содержания жиров и масел. Общая калорийность продукта (100 г) составляет 568 ккал. Причем в неочищенных семенах количество витаминов и минералов в 10 раз выше, чем в очищенных. 

Кунжутное семя: полезные свойства, норма употребления, рецепты применения. Противопоказания

Поэтому польза в кунжутном масле гораздо выше.

В таблице перечислен состав семян кунжута:

Состав семян Польза элемента Сколько вещества содержится в 100 г семян
Белки Снабжают организм необходимой энергией 19,37 г
Углеводы 12,23 г
Жиры Нормализуют метаболизм в организме 4,65 г
 Пищевые волокна Необходимы для нормализации пищеварения 5,83 г
Зола Выводит токсины и шлаки из организма 5,21 г
Вода Пополняет запасы жидкости 9,11 г
Витамины
А Поддерживает четкость зрения
В1 Нормализуют работу нервной системы 1,31 мг
В2 0,42 мг
Е Поддерживает тонус и функционирование кровеносных сосудов 2,31 мг
РР Нормализует обменные процессы 1,13 мг
Макроэлементы
Калий Регулируют обменные процессы, и удерживает влагу в организме 497,21 мг
Натрий 75,43 г
Кальций Укрепляет кости 1474,32 мг
Магний Нормализует работу нервной системы 540,21 мг
Фтор Поддерживает крепость зубов и нормальное состояние кожных покровов 720,22 мг
Микроэлементы
Железо Препятствуют развитию анемии 16,41 мг
Медь
Селен Препятствует развитию раковых клеток. Нормализует процесс регенерации
Список углеводов
Крахмал Нормализует работу ЖКТ 10,22 г
Глюкоза Пополняет организм энергией 2,24 г
Аминокислоты
Аргинин Регулируют обмен веществ в организме 5,36 г
Валин 1,92 г
Гистидин 0,48 г
Изолейцин  0,78 г
Лейцин 1,34 г
Лизин 0,55 г
Метионин 0,56 г
Треонин 0,77 г
Триптофан 0,30 г
Фенилаланин 0,89 г
Аланин 0,78 г
Аспарагиновая кислота 1,67 г
Глутаминовая кислота 3,95 г
Глицин 1,39 г
Пролин 0,74 г
Серин 0,95 г
Тирозин 0,72 г
Цистеин 0,32 г
Стерины
Ситостерол  Укрепляет иммунитет и улучшает потенцию 210,21 мг
Жирные кислоты
Омега жирные кислоты Пополняют организм энергией 19,61 г
Пальмитиновая 4,21 г
Стеариновая 2,22 г
Арахиновая 0,12 г
Пальмитолеиновая 0,12 г
Олеиновая 19,41 г
Линолевая 19,62 г
Антиоксиданты
Сезамин Борется с лишним холестерином
Соли
Фитин Поддерживает минеральный баланс, укрепляет иммунитет, уничтожает жировые клетки

Кунжутное семя: полезные свойства, норма употребления, рецепты применения. Противопоказания

Состав семян зависит от времени сбора, хранения и способа очистки. Состав белых и черных семян кунжута схожий. Различие вкусовых свойств. Черный кунжут имеет оттенок орехового привкуса.

Блок: 2/13 | Кол-во символов: 2265
Источник: https://womane.ru/kunzhutnoe-semya-poleznye-svoystva.html

Ароматные кунжутные семечки: польза или вред, как принимать для похудения

Один из самых древних растительных продуктов на столе современного человека – это семена кунжута, польза и вред которых были описаны еще задолго до новой эры.

Знания о том, как принимать кунжутное семя, получаемое из Sesamum indicum, наиболее широко распространены на Востоке и Африке. В Европе же этот продукт питания в обязательном порядке входит в меню Средиземноморской диеты.

Состав

Масел в семенах кунжута содержится больше, чем в любых других семечках, – от 50 до 60 процентов от общей массы.

Еще 20% приходится на белки, богатые лизином, триптофаном и метионином.

В одной столовой ложке семян кунжута содержится:

  • 4 грамма жиров;
  • 1 грамм углеводов;
  • 2 грамма белков;
  • 4 мг меди (18% от дневной нормы);
  • 2 мг марганца (11%);
  • 87 мг кальция (9%);
  • 31 мг магния (8%);
  • 1 мг тиамина (5%).

Калорийность 1 ст. ложки составляет 52 калории.

Кальций присутствует в семенах в виде оксалатов, которые уменьшают его биодоступность и пользу. Также в кунжуте, как и во всех остальных семенах, много антинутриентов – веществ, которые препятствуют усвоению питательных соединений продукта.

В основном оксалаты и антинутриенты сосредоточены в шелухе, которую обычно удаляют. Однако вместе с шелухой выбрасывают и большую часть кальция, железа, калия и растительной клетчатки.

Полезные свойства

Помощь в похудении

Ускорение сжигания жиров

По этой причине порошок кунжутных семян сегодня все чаще включают в состав БАДов для похудения и добавок для бодибилдеров.

Лучше употреблять в пищу натуральные продукты, а не сделанные из них пилюли. К сожалению, это не всегда возможно, так как концентрация активных компонентов в продукте может быть так мала, что для получения пользы, ее необходимо выделить и концентрировать.

Однако как раз в отношении семечек кунжута этого не требуется. Семена можно просто есть и при этом худеть.

Борьба с перееданием

Есть у кунжута и еще одно качество, которое помогает снижать вес. Надо сказать, что подобным свойством обладают практически все семена, применяемые для похудения: чиа, семена льна, семечки подсолнечника.

Все эти продукты помогают уменьшить тягу к сладкому и вредным перекусам. Поэтому их правильно включать в состав здоровых перекусов для похудения. Тем более, что они несут в себе достаточно много белка: протеинов в кунжуте больше, чем во многих других популярных орехах и семечках.

Защита от заболеваний сердца и сосудов

В орехах, семечках, злаковых и бобовых культурах содержатся соединения, называемые фитостеролами.  Семя кунжута является одним из лидеров по количеству данных соединений.

Фитостеролы имеют структуру, сходную с холестерином, и внутри желудочно-кишечного тракта заменяют собой это соединение.

Несмотря на то, что холестерин необходим для жизни, и потому 80% его синтезируется внутри организма, а не поступает с пищей, для некоторых людей, которые на самом деле едят очень много жирной пищи, действие фитостеролов оказывается целебным.

Лигнаны кунжутного семени также вносят свой вклад в улучшение липидного профиля. Было показано, что они не только снижают уровень холестерина в плазме крови, но и уменьшают его выработку печенью. То есть представляют собой натуральные статины, лишенные побочных эффектов.

Полезные свойства для женщин

Семена кунжута целебны для женщин в возрасте постменопаузы.

В результате работы микрофлоры кишечника лигнан кунжута сезамин превращается в фитоэстроген энтеролактон. Кроме того, сам сезамин проявляет энтерометаболитическую активность, подобную той, которую имеют лигнаны семян льна.

Профилактика рака

Помимо энтеролактона, бактерии кишечной микрофлоры преобразуют лигнаны кунжута в еще одно полезные соединение – в энтеродиол.

И энетеролактон, и энтеродиол обладают антиканцерогенной активностью. Особенно эффективны они для предотвращения развития опухолей толстого кишечника и груди.

Как принимать кунжутное семя?

Почему-то многих людей интересует, как принимать семечки кунжута.

Не надо их никак особенно «принимать». Это же не лекарство. Просто полезный продукт питания. Семена кунжута включают в свой рацион питания так, как хотят, и тогда, когда хотят.

Семечки бывают разных цветов: белые, желтые, золотые, бежевые, коричневые и черные.

Черные семена имеют более ярко выраженный вкус и аромат. Но они распространены в основном в Китае и Юго-Восточной Азии. У нас же в стране, в Европе и Америке обычно продают белые и бежевые семена. Полезны они точно так же, как и их более темные собратья. Поэтому нет никакой необходимости гоняться за более редкими и дорогими черными.

Производители кунжутного семени заметили интересный психологический феномен. Урожай кунжута обычно состоит из семечек разных цветов. Они могут быть белыми, желтыми, бежевыми.

Но покупатели готовы платить дороже за те упаковки, в которых все семечки строго одного цвета, ошибочно полагая, что они более качественные. На самом деле, никакой разницы нет.

Производители теперь фасуют семечки при помощи машин, четко отслеживающих цвет семян. Это дает возможность поднять цену на продукцию.

В большинстве стран мира (кроме, Японии) семя кунжута продают в уже очищенном виде.

Если семена приобретены сырыми, их обычно обжаривают самостоятельно на сухой сковороде. Процедура обжарки должна занимать не более нескольких минут, в течение которых семечки надо постоянно перемешивать. В результате они должны издавать приятный аромат и стать немного более темными.

Удобным способом ежедневного употребления кунжутных семечек в пищу является приготовления на их основе пасты, известной, как тахини.

Тахини является – более полезная альтернатива арахисовому маслу, даже тому, которое сделано в домашних условиях. А также многим другим ореховым пастам.

Рецепт приготовления тахини в домашних условиях

Ингредиенты:

  • стакан семеня кунжута;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль по вкусу.

Высыпьте семя на сухую сковороду с толстым дном и поставьте ее на небольшой огонёк. Обжарьте семечки в течение 4-5 минут, постоянно перемешивая их деревянной лопаткой.

Когда вы поймете, что семена поджарились до нужного состояния, переложите их на тарелку. Если оставить на горячей сковороде они могут сгореть. Перед началом приготовления пасты дайте им полностью остыть.

Затем измельчите в блендере со состояния мелких крошек.

Добавьте 2 столовые ложки масла. И вновь запустите блендер. Через 1-2 минуты у вас должна получиться паста.

Если вы хотите сделать более жидкую тахини, добавьте еще масла. Только обязательно полезного оливкового.

Как только консистенция пасты вас устроила, посолите ее по вкусу (необязательно), еще разок перемешайте и переложите в стеклянную банку.

Храните в холодильнике.

Как употреблять тахини?

Как вам больше нравится. Ее можно есть просто так, точно так же, как и арахисовую пасту.

А можно использовать для приготовления хумуса и других блюд. Вот некоторые из полезных для здоровья рецептов с использованием тахини.

Тыквенный хумус

Замечательный рецепт с лечебными специями – асафесидой, куркумой, мускатным орехом, а также с полезными тыквенными семечками.

Подробный рецепт…

Иорданский соус на основе тахини

Бабаганаш

Это — традиционная закуска из баклажанов и кунжутной пасты с добавлением чеснока.

Полный рецепт…

Цветная капуста с тахини

Совсем простой рецепт. Подойдет тем, кто хочет придать цветной капусте неожиданный вкус.

Как готовить, можно посмотреть тут.

Противопоказания

  • Как и на любой другой продукт питания, на семя кунжута может возникать аллергия. Причем в наши дни аллергия на кунжутные семечки встречается довольно часто. Особенно подвержены ей люди, демонстрирующие аллергические реакции на миндаль, семена чиа и льна.
  • Шелуха семечек, в которой много оксалатов, противопоказана людям, придерживающихся диеты с резким органическим этих соединений. Поэтому им необходимо быть внимательными при покупке тахини. Этот продукт могут изготавливать из цельных семян и не указывать это на упаковке. Отличить тахини из не шелушенных семечек можно по ее более темному цвету и горьковатому вкусу.
  • Семя кунжута противопоказано страдающим болезнью Вильсона, которая связана с накоплением в печени избыточных количеств меди.

Кунжутное семя: польза и возможный вред. ВыводыСемечки кунжута представляют собой весьма полезный продукт питания, который отнюдь не нуждается в том, чтобы его как-то особенно «принимать». Кунжут можно и нужно просто добавлять в самые разные блюда. Можно использовать, как целые семена, так и пасту, приготовленную на их основе, — тахини.

Противопоказаний для употребления кунжута существует не много. В основном это аллергия и некоторые редкие генетические аномалии.

natureweight.ru

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 8571
Источник: http://narodzdorovye.ru/lechebnye-svojstva/kunzhutnoe-semya-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-dnevnaya-norma.html

Дневная норма потребления кунжута для женщин, мужчин и детей

Семена кунжута содержат большое количество жиров, также, входящие в его состав элементы, могут вызвать непереносимость. Из-за этого не рекомендуется злоупотреблять данным продуктом. Иначе сезам может привести к нарушению стула, увеличению веса и появлению аллергической реакции.

В детском возрасте пищеварительный тракт еще не способен полноценно переваривать большое количество жира. Поэтому семена разрешены к употреблению только с 3 лет. В рацион рекомендуется вводить свежие семена (жареные не несут пользы). Детям можно за сутки употреблять до 7 г кунжута.

При этом рекомендуется следить за реакцией организма.

Взрослые могут употреблять 14-20 г. семян, чтобы восполнить необходимый запас полезных веществ. С учетом того, что женщины больше подвержены полноте и тратят меньше энергии, чем мужчины, то рекомендуется женскому полу ограничиваться 14 г в сутки. Мужчины могут употреблять до 20 г.

Блок: 3/13 | Кол-во символов: 954
Источник: https://womane.ru/kunzhutnoe-semya-poleznye-svoystva.html

Что содержится в нем

В одном семени кунжута содержится очень много масла – половина от состава. Кроме масла, здесь присутствует сезамин – вещество, способное уберечь от различных заболеваний, вплоть до онкологических.

Сезамин уменьшает объём холестерина в крови. Эту миссию выполняет и бета-ситостерин, которого тоже много в кунжутной семечке.

Полезные витамины:

  • ретинол,
  • токоферол,
  • аскорбиновая кислота,
  • витамины группы В,

а также химические вещества:

  • железо,
  • калий и кальций,
  • фосфор и магний.

Они способствуют оздоровлению организма при употреблении кунжута в пищу. В семени содержатся:

  • лецитин,
  • минералы,
  • фитин.

черный кунжут полезные свойства и противопоказанияПоследний, приводит в норму минеральный баланс, если он нарушен.

Фитостерин – ещё одно полезное вещество в составе кунжута.

Оно делает иммунитет стойким к негативным воздействиям окружающей среды, вследствие чего, человек болеет реже или вообще не болеет простудными заболеваниями.

Благодаря фитостерину, угроза поражения атеросклерозом в разы снижается. А ещё вещество помогает людям, страдающим избыточным весом.

Тиамин в составе кунжута нормализует процесс метаболизма, благотворно влияет на работу ЦНС.

Витамин РР обеспечивает хорошее пищеварение и бесперебойное функционирование органов ЖКТ. В одном семени кунжута содержится 560-570 килокалорий.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 1269
Источник: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/semena-kunzhuta.html

Полезные свойства семени кунжута

Кунжутное семя (полезные свойства растения используются в медицине и косметологии) позволяет улучшить состояние организма изнутри и снаружи. Сезам имеет общие полезные качества, а также по половой и возрастной принадлежности.

Польза сезама:

Для всех:

  • пополняет организм практически всеми полезными веществами;
  • нормализует метаболические процессы;
  • не позволяет образовываться и развиваться раковым клеткам;
  • нормализует кровообращение, особенно в местах, где велика вероятность застоя крови;
  • укрепляет иммунную систему;
  • борется со старением организма;
  • улучшает состояние костной, хрящевой и мышечной тканей;
  • сохраняет крепость зубов;
  • нормализует работу сердечно сосудистой, легочной и мочеполовой систем;
  • стабилизирует нервное состояние;
  • защищает пищеварительный тракт от патологий и нормализует его работу;
  • борется с патологиями щитовидной железы;
  • нормализует состав крови;
  • способствует выводу шлаков, токсинов и холестерина;
  • облегчает похмельный синдром;
  • улучшает регенерацию клеток, это позволяет быстрее рубцеваться ранам и восстанавливать кожу после ожогов;
  • защищает от ультрафиолетовых лучей.

Кунжутное семя: полезные свойства, норма употребления, рецепты применения. Противопоказания

Для детей:

  • поддерживает нормальный рост и развитие органов;
  • защищает кости от хрупкости в период активного роста;
  • нормализует и ускоряет рост ребенка.

Для женщин:

  • кунжутные компрессы снижают боли при мастите;
  • усиливает выработку молока в период кормления грудью;
  • нормализует гормональный фон;
  • облегчает состояние в период климакса;
  • правильное применение позволяет снизить вес;
  • улучшает состояние ногтей и волос;
  • усиливает половое влечение;
  • поддерживает тонус мышц и нормализует кровоток при вынашивании ребенка;
  • смягчает и увлажняет кожные покровы.

Для мужчин:

  • позволяет быстрее нарастить мышечную массу при занятиях спортом;
  • улучшает потенцию и половое влечение;
  • нормализует функционирование простаты;
  • улучшает качество спермы и подвижность сперматозоидов.

Рекомендуется употреблять семена в свежем виде в пожилом возрасте, для предотвращения развития старческих заболеваний.

Блок: 4/13 | Кол-во символов: 1968
Источник: https://womane.ru/kunzhutnoe-semya-poleznye-svoystva.html

Кунжутное семя как принимать

Многие задаются вопросом, как правильно употреблять кунжутное семя. По сути, это не лекарственный препарат. Это просто продукт питания, имеющий многие полезные свойства.

Поэтому особенных рекомендаций, как правильно принимать кунжутное семя нет.

Многие употребляют семя кунжута так, как хотят, и тогда, когда хотят, главное — соблюдать меру и проявлять благоразумие.

Семена кунжута как употреблять — их мoжнo иcпoльзoвaть для пpигoтoвлeния paзличных блюд: добавляя в салаты, дecepты, кoктeйли и просто в готовые блюда.

Чтобы кунжутное семя полезные свойства отдало мaкcимyм пoлeзных cвoйcтв, можнo пoдгoтoвить eгo к пpимeнeнию следующими cпocoбами: 1. Замочить на пapy чacoв; 2. Раздробить или размолоть; 3. Разогреть на сковороде, но не жарить; 4. Сырое кунжутное семя добавляйте в блюдо в самом конце приготовления.

Кунжутное семя полезные свойства и противопоказанияКак употреблять кунжутное семя для повышения кальция

Так как семена кунжута богаты кальцием, это незаменимый продукт для укрепления костей и суставов и профилактики остеопороза. Кроме того, они помогают нарастить объём мышц. Как принимать кунжутное семя при недостатке кальция? Суточной нормой для насыщения организма кальцием считается около 100 граммов семян (1475 мг кальция).

Как принимать кунжутное семя при переломах. Действительно, после перелома очень полезно употреблять кунжут в любом виде — сырой, в козинаках или халве. Для извлечения максимальной пользы при переломах костей, особенно больших трубчатых, замочите кунжутные семечки в воде на 3-4 часа или на ночь.

Кунжутное масло из обжаренных семян обладает слабительным эффектом. Оно защищает от ультрафиолетовых лучей. Также мacлo, выжaтoe из ceмян кyнжyтa, можно добавлять в различные крема, эмульсии и мази. Его используют для массажа и как средство для удаления макияжа. Кунжутное масло добавляют в пластыри, так как оно имеет свойство улучшать свертываемость крови.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 1886
Источник: http://ssvsport.ru/kunzhutnoe-semya-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/

Противопоказания к приему

Сезам может нанести вред организму, если имеются противопоказания или он употребляется в больших дозах. Рекомендовано получить консультацию специалиста перед введением в рацион семян кунжута.

Когда сезам противопоказан или его применение должно быть ограничено:

Противопоказания Ограничения
Непереносимость элементов входящих в состав кунжута и аллергическая реакция При склонности к полноте
При повышенной свертываемости крови В период вынашивания ребенка, большая доза может спровоцировать выкидыш, а также закрытие родничка еще в утробе, что не позволит родиться ребенку естественным путем.
Наличие песка и камней в почках При заболеваниях печени
При повышенной кислотности в желудке Варикозное расширение вен
При диарее

Кунжутное семя: полезные свойства, норма употребления, рецепты применения. Противопоказания

Семечки нельзя употреблять в чистом виде на пустой желудок. Иначе возникнет сильное чувство тошноты и сильная жажда. Также семена запрещено принимать совместно с аспирином или щавелевой кислотой (содержится в томатах, огурцах, шпинате).

Совместное применение может спровоцировать образование камней в почках.

Блок: 5/13 | Кол-во символов: 1045
Источник: https://womane.ru/kunzhutnoe-semya-poleznye-svoystva.html

Видео: польза кунжута

Ангелина, 28 лет

Мы с мужем и детьми очень верующие люди, поэтому нам часто приходится отказываться от привычной пищи, соблюдать пост. Восполнить недостаток кальция, витамина, необходимого для костей, нам помогает кунжут. Я добавляю его в каши, а по окончанию поста – в курочку, молочные продукты. Считаю лучшей альтернативой таблеточным витаминам, которые приносят вред.

Максим, 25 лет

Я – начинающий бодибилдер, который принимает белковые смеси для тонуса мышц и наращивания массы. Друг посоветовал прочитать, что такое кунжутное семя – польза и вред, как принимать, какие противопоказания. Нужно есть по 1 ст. л. ежедневно кунжутный порошок. Результат: через 2 месяца кунжутный рацион сделал свое дело, почти идеально тело, вреда нет.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 864
Источник: https://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Кунжут для женщин

Знахари были уверены, что кунжут помогает поддерживать в хорошем состоянии женскую половую систему. Поэтому еще в глубокой древности они рекомендовали женщинам ежедневно разжевывать по одной ложке этих семян.

Чем полезен кунжут для женщин? Организм прекрасного пола, в период менопаузы, «скупится» на выработку гормонов, которые защищают дам от онкологических заболеваний, отвечают за молодость и привлекательность. Фитоэстрогены, коими богат сезам, помогают восполнять дефицит женских половых гормонов, замедляя процессы старения, предохраняя от рака.

Семена кунжута способствуют формированию костной ткани малыша, укреплению костей женщины при беременности.

Кунжутное масло рекомендуется употреблять женщинам в период лактации, так как он способен улучшать приток молока и снижать вероятность того, что в груди может начаться воспалительный процесс.

Блок: 6/15 | Кол-во символов: 870
Источник: http://poleznye-svojstva.ru/kunzhutnoe-semja-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/

Вред кунжута

Серьезных исследований в области противопоказаний к употреблению кунжутных семечек не проводилось, поэтому существует всего несколько причин не есть продукт. Однако, неоспоримым является тот факт, что люди находили пользу в кунжуте еще с древних времен, поэтому можно сделать вывод, что он обладает высокой пищевой ценностью. Так в чем же состоят противопоказания и вред кунжутного семени, когда его употребление не пойдет на пользу:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • если есть проблемы с ЖКТ, семечки долго перевариваются;
  • во время беременности (угроза выкидыша);
  • если съесть натощак (возникнет тошнота);
  • при повышенной свертываемости крови;
  • в возрасте до трех лет (из-за неспособности детского организма расщепить жиры).

Беременная девушка лежит на диване

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 763
Источник: https://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Кунжут для мужчин

Издревле льняная каша с добавлением кунжутного масла вызывала необыкновенный прилив сексуальной энергии, воздействуя на ее почитателей как мощнейший афродизиак, независимо от пола. На Востоке сезам употребляется для повышения потенции: 40 г нагретых семян с 20 г меда превратят мужчину в великолепного любовника. Спортсменам, желающим придать рельеф телу, увеличить мышечную массу, специалисты рекомендуют включить в рацион кунжутное масло, сырые семечки – черные или белые.

Кроме того, кунжутное семя богато таким важным минералом как цинк. Именно цинк отвечает за выработку половых гормонов, как у женщин, так и у мужчин. Цинк в кунжуте способен прямо и благоприятно воздействовать на простату, улучшая ее работу и осуществляя профилактику онкологических заболеваний данной железы

Кроме того, богатое содержание цинка, витамина Е и других полезных элементов, улучшает репродуктивную функцию мужчины, улучшая работу половых органов и улучшая количество, а главное — качество спермы

Доказано, что сезам (он же — кунжут) улучшает кровообращение как во сем теле, так и в органах малого таза. Тем самым он благоприятно воздействует и на мужские половые органы, улучшая эрекцию и помогая сделать секс более длительным.

Блок: 7/15 | Кол-во символов: 1233
Источник: http://poleznye-svojstva.ru/kunzhutnoe-semja-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/

Применение кунжута в кулинарии

В кулинарии кунжут используется в качестве приправы для придания аромата и улучшение вкуса блюд. Поэтому семена, перед использованием, рекомендуется подсушивать, для усиления запаха. При использовании листьев растения их рекомендуется недолго вымачивать для вымывания горечи.

Использование семян:

  • в выпечке хлебобулочных и иных мучных изделий;
  • приготовление халвы, козинаков, кунжутной пасты;
  • для придания украшения шоколада и конфет;
  • изготовление кунжутного молока;
  • для приготовления витаминизированной соли. Необходимо измельчить семена и смешать с солью в равных пропорциях;
  • при приготовлении мясных, рыбных и грибных блюд;
  • добавляют в соус, салаты и запеканки.

Кунжутное семя: полезные свойства, норма употребления, рецепты применения. ПротивопоказанияКунжутное семя: полезные свойства растения используются не только в медицине, но и в кулинарии

Рекомендованные рецепты:

  1. Десерт. Необходимо смешать творог с медом (пропорции берутся по вкусу). Нарезать банан кружочками, а сверху покрыть творожно-медовой массой. В заключении посыпать измельченными семенами кунжута.
  2. Салат. Мелко нарезать морковь, апельсин и яблоко. Данные ингредиенты смешать с распаренным изюмом, медом и кунжутом. Пропорции выбираются самостоятельно. Салат пополняет организм нужным объемом полезных веществ на 2-3 суток.
  3. Запеканка. Очистить тыкву и поставить для запекания в духовку. Для заправки запеканки готовится соус из апельсинового сока (выжать самостоятельно), меда и измельченного кунжута (семена). Готовую тыкву полить соусом.
  4. Молоко. В 0,5 л теплой воды замочить 50 г кунжутной муки. Через 2 часа напиток готов. Можно пить не процеживая. Для придания сладости можно добавлять мед.

Данные блюда рекомендованы детям. Они пополняют организм суточной дозой полезных веществ. При включении в меню блюд с кунжутом следует учитывать суточную норму.

Блок: 8/13 | Кол-во символов: 1751
Источник: https://womane.ru/kunzhutnoe-semya-poleznye-svoystva.html

Лечение простуды кунжутом

При регулярном употреблении кунжута заметно повышается иммунитет к простудным заболеваниям. Это связано с содержащимися в нем микроэлементами. С древних времен кунжутные семечки использовали для облегчения дыхания при легочных заболеваниях или астме.

Масло, кстати, также обладает этим полезным свойством, так что можете активно применять и его. Если ватную палочку намочить таким маслом и протереть уши ребенку, то заложенность сразу пройдет, а напряжение в голове заметно уменьшится.

Если простуда задержалась, то рекомендуется сделать следующее. На водяной бане доведите кунжутное масло до 36 градусов, а затем быстро вотрите в грудную клетку. После этого закутайте больного в одеяло и дайте ему проспаться. Как правило, уже на следующий день он избавится от многих симптомов, так как кунжутное масло способно нормализовать температуру тела и существенно помочь иммунной системе.

Блок: 8/15 | Кол-во символов: 909
Источник: http://poleznye-svojstva.ru/kunzhutnoe-semja-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/

Чем уникально семя кунжута: восполнение организма кальцием

  • Кунжутное семя невероятно богато витаминами и другими микроэлементами, которые важны на нормальной жизнедеятельности любого человека
  • Стоит уделить отдельное вниманию кальцию, который содержится в кунжуте в достаточном количестве
  • Кунжут смело можно назвать «чемпионом» среди других семян по содержанию кальция
  • Именно по этой причине его рекомендуется употреблять в пищу, но в ограниченном количестве женщинам, находящимся в положении
  • Крайне полезно употреблять кунжут подросткам, у которых костная и скелетная система переживает свое укрепление и рост, а так же людям  пожилом возрасте для того, чтобы избежать хрупкости костей и воспалительных процессов суставов
  • Кроме того, что кунжут способен укреплять кости, он так же помогает выводить из организма разнообразные и вредные продукты метаболизма
  • Кальций, содержащийся в кунжуте улучшает секрецию гормонов в человеческом организме.

Блок: 9/15 | Кол-во символов: 943
Источник: http://poleznye-svojstva.ru/kunzhutnoe-semja-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/

Использование семени в лечебных целях

Кунжут используется в традиционной и народной медицине

Кунжут широко применяется в качестве средства народной медицины наружно и внутренне. Его используют самостоятельно или как компонент рецепта.

Продукты на основе кунжутного семени полезно употреблять для укрепления защитных свойств организма. В чистом виде их рекомендуется принимать при болезнях сердца и сосудов (ишемия, аритмия, гипертония, малокровие).

Благоприятное действие семена оказывают на органы ЖКТ при непроходимости кишечника, язве желудка, гастрите, гельминтозе.

Кунжут также показан для лечения астмы, простудных заболеваний дыхательных путей (в том числе при ОРЗ и ОРВИ). Наружно применяется масло из зёрен для заживления ранок и устранения шелушения и раздражения.

Блок: 9/14 | Кол-во символов: 775
Источник: https://edapolzavred.ru/kunzhut-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Влияние на пищеварение и вес тела

Тиамин, которым богаты семена, способствует нормализации обмена веществ, стабилизирует работу нервной системы. Также в семенах присутствует витамин РР, улучшающий пищеварение. Также кунжут применяется для избавления от лишнего веса. Разжевав небольшое количество сырых семян, можно надолго притупить чувство голода. Но, учитывая высокую калорийность масла и семян, злоупотреблять этим не стоит. Употребление кунжута в больших количествах может привести к ожирению.

Блок: 10/15 | Кол-во символов: 500
Источник: http://poleznye-svojstva.ru/kunzhutnoe-semja-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/

Кунжутное семя как косметическое средство

Кунжутное семя как косметическое средство

Кунжутное масло получило большую популярность в косметологии. Оно хорошо смягчает кожу, благодаря антибактериальным свойствам устраняет воспаления и раздражения. Масло используется для профилактики появления морщин и препятствует фотостарению под действием УФ-излучения.

Несколько советов, как применить кунжут с пользой для кожи:

  1. Для заживления трещин на коже используйте состав из кунжутного масла и измельчённого корня солодки в равных пропорциях. Смесь настаивается в тёмном месте сутки. Её следует процедить и смазывать повреждённые участки кожи.
  2. Используйте масло из кунжута в качестве основы маски для лица.
  3. Масло можно применять как альтернативу средствам для снятия макияжа.
  4. Для поддержания тонуса увядающей кожи подогретое масло наносят на кожу лица, шеи и декольте. Немного помассировать, подержать 30 минут и удалить мягкой салфеткой.

Масло из семян кунжута — отличное средство для оздоровления волос. Оно не такое тяжёлое, как репейное, и обладает хорошей проникающей способностью. Используйте его для восстановления волос после окрашивания и для регулярного ухода.

Достаточно втирать раз в неделю кунжутное масло в кожу головы и нанести его по всей длине волос. Укройте голову полиэтиленовой плёнкой или полотенцем. Через полчаса смойте средство тёплой водой. При выраженном выпадении, перхоти и других заболеваниях метод повторяют 3–4 раза в неделю.

Блок: 12/14 | Кол-во символов: 1408
Источник: https://edapolzavred.ru/kunzhut-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Сферы применения кунжутного масла и рецепты с ним

Масло из семян растения сезам сохраняет больше полезных веществ и дольше храниться. Поэтому чаще (чем семена) используется в медицине и косметологии. На основе кунжутного масла выпускаются крема, средства для массажей и уходу за волосами.

При гастрите

Масло из кунжута нормализует процесс пищеварения, кислотность в желудке и улучшает регенерацию тканей. При наличии гастрита рекомендовано принимать по 30-40 мл масла (нужно делить на 3 приема) в сутки за 30 мин до употребления пищи. Курс терапии составляет 12 дней.

От запора

Масло помогает избавить кишечник от застарелых каловых масс и восстановить его функционирование. Для этого нужно употреблять по 20 мл масла через 2 часа до опорожнения кишечника. После этого дозировка снижается в 2 раза и употребляется каждые 8 часов. Достаточно 3 дневного курса терапии.

Кунжутное семя: полезные свойства, норма употребления, рецепты применения. Противопоказания

Если эффекта не наблюдается в течение 24 часов, лечение прекращается до выявления причины запора.

Против отита

Для устранения воспалительного процесса и болей в ушах, рекомендуется закапывать теплое масло (37-38 градусов) по 2 капли в каждый ушной проход  с интервалом в 2 часа. Курс лечения не более 5 дней.

При ангине

Масло из кунжута с молоком позволяет снять раздражение, боль и уничтожить инфекцию в горле. Для этого требуется 4 раза в сутки выпивать по 180 мл теплого молока в 4 каплями масла. Достаточно 3 дневной терапии.

При стоматологических болезнях

Для устранения запаха, снятия воспаления десен и укрепления зубной эмали рекомендуется, 5 раз в сутки полоскать ротовую полость кунжутовым маслом в течение 5 мин. Также масло помогает снизить болевой симптом при зубной боли.

Для этого нужно 3 капли масла втереть в десну, где растет больной зуб.

Блок: 11/13 | Кол-во символов: 1710
Источник: https://womane.ru/kunzhutnoe-semya-poleznye-svoystva.html

Семена кунжута как средство для похудения

Семена кунжута как средство для похудения

Несмотря на большую калорийность (565 ккал на 100 г), кунжутные семена используются для похудения. Они нормализуют пищеварение, способствуют выведению токсинов и снижению холестерина. Как же извлечь максимальную пользу из этого продукта для потери веса?

Помните, что при термической обработке семена теряют большую часть полезных веществ.Поэтому жареный кунжут следует исключить при похудении. Диетологи рекомендуют его распаривать. Просто залейте зёрна тёплой водой и дайте им настояться. После того как они разбухнут, их можно употреблять в небольших количествах для снижения аппетита.

Восстанавливать силы в период диеты и активных тренировок помогут пророщенные семена кунжута. Прорастить его в домашних условиях очень просто:

  • Возьмите неочищенный чёрный кунжут, промойте его под водой и переложите в неглубокую ёмкость.
  • Залейте их водой, чтобы она была на 1–2 мм выше уровня зёрен. Накройте чистой марлей и уберите на подоконник.
  • Меняйте воду раз в день, пока не появятся первые ростки.
  • Храните проросшие семена в холодильнике. Употребляйте их ежедневно по 1 чайной ложке в течение недели.

В период диеты замените оливковое и подсолнечное масло кунжутным. Дополнительно можно пить «кефир» из кунжутных семян. Один стакан зёрен замачивают на ночь в небольшом количестве воды. На следующий день они смешиваются с чистой водой (лучше кипячёной) в пропорциях 1:2. Затем полученную консистенцию процеживают через марлю или мелкое сито.

Состав переливается в стеклянную ёмкость и накрывается чистой марлей. Кефир должен настояться 12 часов в тёплом месте. Принимать его следует по половине стакана за 15 минут до еды. Можно добавить немного мёда и лимонного сока.

Не забывайте о том, что масло применяется и как наружное средство. В процессе быстрого похудения возможно образование растяжек и обвисание мягких тканей. Чтобы предотвратить их появление, ежедневно массируйте проблемные участки тела кунжутным маслом в сочетании с другими (например, персиковым или миндальным).

Блок: 11/14 | Кол-во символов: 2017
Источник: https://edapolzavred.ru/kunzhut-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Область применения и рецепты с черным кунжутом

Состав черных кунжутных семян одинаков с белым сезамом. Различие только в пропорциональном соотношении на 100 г. Зерна и масло из них используются в кулинарной, косметологической и медицинской промышленностях.

Область применения Популярные и проверенные рецепты Примечания
Медицина Масло позволяет ускорить процесс заживления ран, ссадин и трещин. Для этого его нужно наносить на поврежденное место 3 раза в сутки. Употребление по 15 г свежих семян нормализует работу сердца, нервной системы и активизирует работу клеток головного мозга.
При гастрите, для очищения кишечника и простуде, черный кунжут готовится по рецепту приготовления белых семян.
Кулинария Кунжутная мука. Для приготовления нужно 7 мин сушит зерна в духовке при 180 градусах. Далее их необходимо измельчить. Мука получается слегка влажной из-за наличия масла. Ее следует хранить в холодильнике. Используется в приготовлении выпечки и пасты. Из черного сезама можно также изготовить витаминизированную соль. Использовать семена в выпечке, приготовлении соусов и запекании мясных продуктов.
Козинаки с кунжутом. Семена (180 г) нужно обжарить до появления аромата. Мед (180 г) топить на водяной бане пока он не станет вязким. Далее перемешать мед, кунжут и сок из 1,2 лимона и распределить состав на противне толщиной до 1,5 см. Через 30-45 мин козинак разрезается небольшими порциями и готов к употреблению.
Косметология Маска для разглаживания мимических морщин. Необходимо смешать в равных количествах (по 10 г) масло кунжута и какао и какао порошок. Нанести на лицо на 20 мин. Процедуру проводить 2 раза в 10 дней. Масло можно добавить в ежедневно используемую косметику для улучшения эффективности.
Ежедневное употребление семян по 15 г позволяет избежать ранней седины. Курс терапии 3 месяца.
Добавление 3 капель масла в средство для снятия макияжа (на 100 мл) позволяет омолаживать кожу, снимать воспаление и предотвращает появление прыщей.

Кунжутное семя полезнее в свежем, неочищенном виде. Зерна рекомендовано использовать в ежедневном рационе (если нет противопоказаний), но с учетом дневной нормы. Зная свойства растения можно изготовить лечебные отвары и косметические средства, без применения химии.

Оформление статьи: Е.Чайкина

Блок: 12/13 | Кол-во символов: 2236
Источник: https://womane.ru/kunzhutnoe-semya-poleznye-svoystva.html

Лечебные способы применение кунжута в аюрведе

В качестве лечения, кунжут можно применять следующими способами:

  • При заболеваниях легких, простуде, гриппе, кашле, астме используют кунжутное масло, которое втирают в грудь, голову, кисти и ступни;
  • Для укрепления зубов и десен, при остеопорозе – кунжут смешивают с шатавари (в пропорции 2 к 1), добавляют имбирь и нерафинированный сахар. Принимать можно до 30г такой смеси в день;
  • При ожогах, фурункулах, язвах – кунжутное масло в равных пропорциях смешивают с водой, подкисленной соком лайма или лимона и накладывают наружно;
  • От головных болей или головокружений можно прикладывать к голове масло кунжута, смешанное с небольшим количеством камфары, кардамоном и корицей. С этой же целью можно прикладывать к голове порошок кунжута;
  • При нарывах к пораженным участкам прикладывают кашицу из листьев кунжута, сваренную в молоке;
  • Листья также используют при чесотке. С этой целью их смачивают в уксусе;
  • При ревматизме, болях в суставах, артрите и полиартрите больное место натирают теплым маслом кунжута.

Блок: 12/15 | Кол-во символов: 1049
Источник: http://poleznye-svojstva.ru/kunzhutnoe-semja-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/

Полезный видео-ролик о кунжутном семени

Полезные свойства кунжутного масла для волос и рецепты масок:

Блок: 13/13 | Кол-во символов: 101
Источник: https://womane.ru/kunzhutnoe-semya-poleznye-svoystva.html

Меры предосторожности

Выбирая кунжутные зёрна, внимательно присмотритесь к ним. Они должны быть все одного цвета, рассыпчатые и сухие. На вкус зёрна не должны горчить. Неочищенный продукт может храниться до года в тёмном сухом месте. Очищенный — не более трёх месяцев в тех же условиях. Продлить срок можно, поместив продукт в морозильную камеру.

Стоит помнить о высокой калорийности кунжута. В сочетании с сахаром в больших количествах он спровоцирует быстрое увеличение массы. Суточная норма не должна превышать трёх чайных ложек зёрен или 100 г масла. Рекомендуется приём в первой половине дня, поскольку в это время кальций, которым так богат продукт, усваивается лучше.

Блок: 13/14 | Кол-во символов: 675
Источник: https://edapolzavred.ru/kunzhut-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

С какого возраста можно давать семечки, козинаки, халву и масло из кунжута детям?

  • Исследователи подсчитали и пришли к удивлению, когда заметили, что в семенах кунжута содержится в три раза больше кальция, чем в натуральном молоке. Кроме этого, богатый минеральный состав способен благоприятно влиять на работу печени и желез
  • Каких-то определенных ограничений на употребление кунжута в детском возрасте не существует и каждый раз стоит ориентироваться только на индивидуальную переносимость продукта каждым человеком
  • Так, в детском возрасте, когда у ребенка появляются зубки и он начинает пробовать серьезную взрослую пищу, изредка его можно баловать небольшим кусочком казинака
  • Стоит заметить, что если для взрослого человека норма чистого кунжутного семени в день — три чайных ложки, то норму ребенка следует строго ограничить до одной чайной ложки  сутки. То же самое касается и масла
  • Кунжутное семя и натуральные блюда из него можно употреблять в ограниченном количестве в любом возрасте, каждый раз после употребления семени ребенком следует следить за его самочувствием, стулом и состоянием кожи на наличие аллергической реакции.

Блок: 14/15 | Кол-во символов: 1135
Источник: http://poleznye-svojstva.ru/kunzhutnoe-semja-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/

Как выбрать и хранить кунжутное семя

При выборе кунжута убедитесь, что семена сухие и рассыпчатые. Для этого лучше всего покупать их в прозрачном пакете. Семена не должны отдавать горечью.

Стоит отметить, что неочищенный кунжут, полезные свойства которого неоспоримо выше, чем у кунжута очищенного, еще и дольше хранится!

Прежде всего, этот продукт противопоказан тем людям, которые имеют аллергию на йод.

Пока семена кунжута не очищены, они вполне могут храниться в простом, но желательно герметичном контейнере там, где темно, сухо и прохладно. Но если семена уже очищены, их срок годности резко сокращается, они в короткие сроки становятся прогорклыми. Для того чтобы избежать этого, хранить их требуется в холодильнике, а лучше в морозильной камере.

В не охлаждаемом месте семена кунжута хранятся около трех месяцев, при условии их хранения в герметичном контейнере в темном и сухом месте. Если же они хранятся в охлаждаемом месте, их срок годности увеличивается до шести месяцев, а при условии их хранения в замороженном виде в морозильной камере, они могут храниться около года.

Это все абсолютно не относится к кунжутному маслу. Оно не портится со временем и может храниться годами, без вреда для своего качества даже в очень жарком климате.

Блок: 15/15 | Кол-во символов: 1272
Источник: http://poleznye-svojstva.ru/kunzhutnoe-semja-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/

Кол-во блоков: 36 | Общее кол-во символов: 42292
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

  1. https://womane.ru/kunzhutnoe-semya-poleznye-svoystva.html: использовано 10 блоков из 13, кол-во символов 12616 (30%)
  2. https://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 1627 (4%)
  3. http://ssvsport.ru/kunzhutnoe-semya-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 2450 (6%)
  4. http://poleznye-svojstva.ru/kunzhutnoe-semja-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/: использовано 8 блоков из 15, кол-во символов 7911 (19%)
  5. https://edapolzavred.ru/kunzhut-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/: использовано 5 блоков из 14, кол-во символов 7234 (17%)
  6. http://narodzdorovye.ru/lechebnye-svojstva/kunzhutnoe-semya-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-dnevnaya-norma.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 8571 (20%)
  7. http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/semena-kunzhuta.html: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 1883 (4%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.