Гриб шиитаке – польза, как выбрать?

Гриб шиитаке известен всему миру. Он обладает замечательным вкусом. Но прежде всего этот гриб ценится за свои удивительные лекарственные свойства. Учёные разных стран исследуют целебные свойства шиитаке и подтверждают его эффективность в терапии многих заболеваний, включая рак. В чём польза и вред этого гриба?

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 311
Источник: http://www.1000listnik.ru/retsepti/gribyi-shiitake-polza-i-vred.html

Содержание

Описание

Гриб шиитаке легко перепутать с шампиньоном. Но встретить его в лесах Подмосковья, например, очень сложно. А название говорит о месте обитания восточного символа долголетия. Шиитаке растет на дереве. Выращенный гриб именно в таких условиях принесет много пользы.

Шляпа округлая, напоминает полусферу. Размеры сильно варьируются: от 5 до 20 сантиметров. Интересно, что и ее цвет у разных грибов тоже различается. Встречаются светло-коричневые шляпки, а также насыщенные оттенки буро-коричневого. В Японии шиитаке называют «черным грибом». На ощупь купол приятный, бархатный и сухой. По внешнему виду определяют и зрелость: молодой гриб гладкий, а кожица взрослого трескается. Если пластинки под шляпой не повреждены, они имеют белый цвет, ровные и тонкие. Ножка прямая, встречаются размеры от 3 до 20 сантиметров. Мякоть приятная на ощупь, аромат и вкус.

Блок: 2/13 | Кол-во символов: 864
Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/griby-shiitake-polza-i-vred-primenenie.html

грибы шиитаке фотоЧто такое грибы шиитаке

Что такое грибы шиитаке, польза и вред для организма человека этих грибов, какие есть у них лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных трав и продуктов питания. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Шиитаке часто называют императорским грибом — поскольку все императоры династии Мин ежедневно пили отвар из чудо-гриба, чтобы продлить молодость и долголетие. Называют его и грибом спящего Будды, поскольку раньше выращивали шиитаке только монахи в монастырях.

В Китае и Японии гриб шиитаке известен уже более 1000 лет, его выращивают специально для использования в медицине и для приготовления вкусных и питательных блюд — ведь гриб, известный сегодня как целебный, всегда считался деликатесом. Вкус шиитаке — средний между вкусом белого гриба и шампиньона — очень нравится гурманам.

Шиитаке (лат. Lentinula edodes), называемый часто сиитаке, сян гу (китайск.), «японский гриб» или «черный лесной гриб» в естественных условиях растет в странах Юго-Восточной Азии — Китае, Японии, Корее и некоторых других. Это пластинчатый съедобный гриб, издавна применявшийся в народной медицине как универсальное средство для лечения болезней и омоложения организма. Кроме того, шиитаке очень популярен в японской и китайской кухнях — он считается деликатесным грибом и высоко ценится и поварами, и гурманами.

Внешне шиитаке похож на луговой шампиньон — у него такая же пластинчатая зонтикообразная шляпка, иногда гладкая, иногда покрытая чешуйками. Цвет шляпки варьирует от темно-кремового до темно-коричневого, иногда шляпка окрашена неравномерно. Вкус шиитаке — средний между вкусом белого гриба и шампиньона. На сегодня шиитаке является самым культивируемым грибом во всем мире — ежегодное производство его достигает 450000 тонн. Его выращивают из-за высокой пищевой ценности и отменных вкусовых качеств, но часто упускают при этом из виду ценные целебные свойства гриба.

Первые упоминания о шиитаке встречаются в записях, датированных 199 годом до нашей эры. Причем из этих записей видно, что волшебный гриб на то время уже давно и успешно применялся в медицине, а вот употреблять его в пищу стали гораздо позже. Шиитаке считался лекарством знати — позволить себе эликсир из этого волшебного средства могли в то время только очень богатые люди и император. В дальнейшем японцы и корейцы научились выращивать гриб на древесных колодках в горных районах, где он в естественной среде не растет, и шиитаке стал более доступен, но все равно долгое время оставался лекарством для богатых. Его так и называли — императорский гриб.

Уже в период правления китайской императорской династии Мин (с XIV по XVII столетия) императорский лекарь У Цзюй написал трактат, в котором описывал целебные свойства шиитаке.

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 2896
Источник: http://prokalorijnost.ru/griby-shiitake-polza-i-vred

Состав, калорийность на 100 г, пищевая ценность и гликемический индекс

В 100-граммовой порции 89% отведено воде, клетчатка составляет 2, жиры 0,4, белки 2,2 и углеводов 4,5 граммов. Шиитаке обладают низкой калорийностью — 100 г дает 31–34 кКал (порция свежих грибов) или 45–47 кКал (обжаренный продукт).

Список полезных веществ с максимальной концентрацией (мг на 100 гр.):

  • калий — 304;
  • марганец — 228;
  • медь — 140;
  • фосфор — 110;
  • ретинол — 34;
  • магний — 21;
  • натрий — 9.

В количестве от 0,1 до 10 мг также содержится: ниацин, цинк, железо, рибофлавин. Умеренно содержание эргостерина, синтезирующегося в витамин D в теле человека.

Гликемический индекс равен 0, что говорит о неспособности продукта изменять количество сахара в крови.

к оглавлению

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 740
Источник: https://foodexpert.pro/produkty/griby/shiitake.html

Целебные свойства грибов шиитаке

Рассмотрим основные полезные свойства японских грибов:

  1. Шиитаке – незаменимый источник белка и клетчатки, поэтому этот продукт пользуется большой популярностью у людей, желающих сбросить лишние килограммы.
  2. Витамин D необходим для роста волос, а также существенно снижает уровень сахара в крови. Это позволяет улучшить качество жизни больных сахарным диабетом.
  3. Согласно статье доктора медицинских наук, Кузнецова О. Ю., экстракт сока грибов  обладает превосходными антимикробными и антигрибковыми свойствами. При этом во время приема препарата не наблюдается нарушения жизнедеятельности нормальной микрофлоры человека. Ни один антибиотик на сегодняшний день не сочетает в себе антимикробные свойства и свойства пробиотика. Сок шиитаке проявляет активность в отношении Candidaalbicans, Stapfylococcusaureus, Streptococcusfaecalis.
  4. Учитывая исследования профессора  Яновой В.В. из Амурской Государственной медицинской академии, препараты проявили иммуномодулирующие свойства, способные активировать клетки неспецифического иммунитета, что дает возможность эффективно бороться с раковыми заболеваниями. Полисахариды, выделенные из грибов, в комплексе с другими методами, такими как химиотерапия, лучевое лечение, рассматриваются как сильные физиологически активные цитокины, которые усиливают механизм противоопухолевой резистентности.
  5. Кроме этого доказана польза шиитаке в борьбе против разных форм гепатитов.  Уже через месяц приема препарата из плодовых тел, у пациентов наблюдалось резкое снижение уровня билирубина. В основе действия лежит образование антител у больных, а также защита печени от аутоиммунного поражения.
  6. Опубликовано материалы, утверждающие, что препараты шиитаке дают позитивные результаты при лечении ВИЧ-инфекции. Об успехах применения лентинана было сделано доклад на конференции по иммунофармакологии в Италии 1985 года.
  7. Поскольку « волшебный» гриб к тому же является хорошим вспомогательным средством от вирусов гриппа и простудных заболеваний.

Про пользу и вред грибов шиитаке очень хорошо рассказывает это видео, рекомендуем посмотреть !

Препараты из  грибов шиитаке – обзор средств

В аптеках  сухие грибы предлагаются в виде капсул и таблеток, покрытых оболочкой.

Капсулы с шиитаке необходимо принимать, руководясь инструкцией производителя и рекомендациями врача.

Препарат можно сочетать с другими лекарственными препаратами, кроме настойки аконита и аспирина.

Важно не бросать прием препарата сразу же, как только стало лучше. Такие заболевания как рак, не прощают столь серьезных ошибок. Любое лекарство эффективно только тогда, когда его принимают до полного излечения.

Важно! Более детальные указания дает специалист, учитывая каждое заболевание индивидуально.

Краткий обзор самых популярных БАДов из грибов шиитаке.

Осталось капсул 10. Пил по 1 -2 капсулы в сутки в качестве профилактики онко и как иммунную защиту от простуд-герпесов и т.п. Такого выраженного эффекта не почувствовал, но зимой простывал реже, аллергия этим летом (полиноз на цветение и домашнюю пыль) несколько менее выражена. Верю, что китайская медицина творит чудеса, может не всегда заметные сразу!

Как выращивать лечебный гриб шиитаке?

Грибы можно выращивать самостоятельно на садовом участке.

Для этого можно использовать отрезки мертвой древесины на открытом воздухе (экстенсивный способ), или же оборудовать пленочною теплицу и использовать субстрат из опилок.

В качестве древесины для выращивания на открытом воздухе используют ольху, дуб, бук.

Можно применять свежераспиленный материал, либо выдержанный в темном месте на воздухе в течении месяца.

В тепличных условиях выращивание реализуют на смеси опилок лиственных пород деревьев и пшеничных отрубей.

Субстрат стерилизуют, увлажняют и помещают в полиэтиленовые мешки. В специально проделанный канал вносят грибницу.

Субстрат можно как приготовить самостоятельно, так и приобрести готовый.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 3859
Источник: https://alternative-medicina.ru/shiitake-grib/

Состав и полезные свойства гриба

Шиитаке употребляется как лекарственное средство в восточной медицине уже тысячи лет. В наши дни этот ценный гриб завоёвывает популярность и в России.

ШиитакеШиитаке растёт на деревьях. Его можно встретить в нашей стране на юге Дальнего Востока

Шиитаке обладает многочисленными лекарственными свойствами. Это связано с его богатым составом. В грибе найдены такие элементы, как:

  • вода;
  • белки;
  • натрий;
  • зола;
  • кампестерол;
  • заменимые аминокислоты: глутаминовая, цистеин, глицин, аспарагиновая и др.;
  • незаменимые аминокислоты: лизин, цистин, аргинин, триптофан, тренин, валин и др.;
  • жиры;
  • углеводы;
  • железо;
  • полисахариды;
  • хитин;
  • клетчатка;
  • кальций;
  • пищевые волокна;
  • калий;
  • витамины: В1, В2, В4, В5, В6, В9, D, РР, С, Е, А;
  • магний;
  • фосфор;
  • коэнзим Q10.

По содержанию аминокислот гриб шиитаке богаче бобовых (соя, фасоль), каштанов и кукурузы.

Шиитаке: польза и вред — видео

Полезные свойства

Шиитаке обладает очень широким спектром действия. Гриб проявляет антивирусные, иммуномодулирующие (приводит иммунитет в норму) свойства. Кроме того, он:

  • снижает уровень холестерина;
  • улучшает кровообращение;
  • снижает артериальное давление;
  • повышает потенцию;
  • борется с воспалениями;
  • очищает кровь;
  • повышает эластичность сосудов;
  • восстанавливает организм после перенесённых тяжёлых заболеваний и оперативного вмешательства;
  • борется с болезнетворными микроорганизмами;
  • ослабляет побочные действия лучевой и химиотерапии;
  • оказывает антиоксидантное действие.

ЖеньшеньБольшинство людей слышали о женьшене. Шиитаке называют грибным женьшенем. Это связано с его многочисленными и сильными лекарственными свойствами

В наши дни шиитаке активно применяется в медицине для лечения многочисленных заболеваний. Среди них можно выделить следующие:

  • онкологические;
  • глазные;
  • кожные;
  • нервной системы;
  • болезни ЖКТ;
  • геморрой;
  • подагра;
  • бронхит;
  • полиартрит;
  • аденома и простатит;
  • рассеянный склероз;
  • сахарный диабет;
  • фиброзно-кистозная болезнь молочной железы;
  • ВИЧ и СПИД;
  • гепатит;
  • синдром хронической усталости.

Полисахариды шиитаке (особенно лентинан) укрепляют иммунитет, что наделяет гриб очень ценными лекарственными свойствами. Их применяют в комплексной терапии вирусных и онкологических заболеваний. На саму раковую опухоль эти вещества не влияют, но с нею борется иммунная система.

Некоторые полагают, что шиитаке — это самое активное и сильное из всех антираковых лекарственных средств растительного происхождения, которое известно современной медицинской науке. Но этот гриб не является панацеей. Он не способен вылечить любое заболевание.

Шиитаке растительный катализатор: вещество, ускоряющее химические реакции. Он усиливает действие лекарственных средств, их эффективность.

Шиитаке — компонент многих косметических средств. Например, кремов. Их применение делает кожу сияющей, более упругой. По словам специалиста по уходу за кожей Норы Трэвисс, койевая кислота в составе шиитаке способствует подтягиванию кожи.

Содержание витаминов зависит от способов выращивания и переработки. Древесные шиитаке в Японии стоят раз в десять дороже тех, что выросли на опилках. Как выбрать лучшие грибы при покупке? Пакетик шиитаке, выращенных в естественной среде, содержит грибы разных форм, размеров и цветов. У них ножка короткая. Грибы, полученные в искусственных условиях, имеют одинаковую коническую форму, бледный цвет и маркировку. Следует избегать пожелтевших грибов, со сломанными шляпками и запахом аммиака.

Выращивание грибаШиитаке можно вырастить самостоятельно. Лучшими лекарственными свойствами обладают грибы, выращенные на пнях

Грибы шиитаке, рейши: как вырастить дома — видео

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 3492
Источник: http://www.1000listnik.ru/retsepti/gribyi-shiitake-polza-i-vred.html

Как применяется для похудения

В современной медицине существует направление фунготерапия, которое изучает целебные свойства грибов и лечение с их помощью. Помимо лечения заболеваний разного характера фунготерапия также рассматривает вопросы использования грибов шиитаке для похудения, и в этой области медикам удалось достичь положительных результатов.

Специалисты рекомендуют употреблять этот продукт людям, страдающим ожирением. Шиитаке улучшает пищеварительные процессы и регулирует обмен веществ, что способствует похудению.

Такой продукт не входит в состав каких-либо диет и в качестве средства для похудения используется отдельно. Но при этом шиитаке можно совмещать со всеми известными диетами: в зависимости от их вида и характера эффект может быть разным, но в любом случае потеря веса гарантирована.

Максимальный эффект был зарегистрирован японскими диетологами. В процессе наблюдения за группой пациентов, которые добавляли в свой рацион грибы шиитаке, многие из них за два месяца смогли похудеть на 10-11 килограммов, при этом никаких ограничений в питании эти люди не придерживались.

Блок: 4/10 | Кол-во символов: 1093
Источник: https://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/griby/shiitake-polza-i-vred.html

Особенности влияния на организм человека

Ценность гриба может изменяться в зависимости от возраста и гендерной принадлежности.

к оглавлению

Взрослые мужчины и женщины

Благотворное воздействие на половую функцию представителей сильного пола делает этот продукт незаменимым в рационе мужчины, который хочет быть здоров и крепок.

Поступление нуклеиновых кислот и цинка помогает осуществить необходимый синтез веществ для улучшения качества спермы. Антибактериальный эффект также полезен при аденоме простаты, цистите и уретрите.

Шиитаке часто назначается женщинам при мастопатии и наличии опухолевых процессов в молочных железах. Полисахид лентинан активизирует противоопухолевый иммунитет, а стимулирование фермента перфорина помогает безопасно разрушать раковые клетки.

Японские врачи также доказали эффективность шиитаке в период менопаузы, симптомы которой существенно ослабевают.

к оглавлению

Беременные и кормящие

Принимать лентинулу съедобную нельзя в период вынашивания плода, поскольку ее компоненты способны изменять гормональный фон женщины, готовящейся стать матерью.

Дополнительно возрастает нагрузка на пищеварительную систему, которая в период токсикоза итак склонна к появлению расстройств кишечника и вздутию.

В период кормления ребенка грудным молоком равным образом действует запрет, продиктованный аккумуляцией компонентов этого азиатского лекаря в питательной жидкости. Учитывая необходимость выделять организмом больше ферментов для переваривания данного продукта, медики отмечают, что проблемы с пищеварительным трактом, который у малыша еще только формируется, наиболее вероятны.

к оглавлению

Дети

Правила потребления гриба шиитаке для мужчин, женщин, детей, пожилым людям, беременным и кормящимДо 14 лет прием шиитаке увеличивает риски появления колик, вызванных неспособностью желудка несовершеннолетнего переварить гриб.

Данное ограничение сохраняется и для маринованного продукта, усвоение которого усложняется дополнительным содержанием специй — перца, соли и уксуса — в больших концентрациях.

После преодоления этого возраста введение в рацион производится постепенно (употребляется не чаще 1 раза в неделю).

При малейших признаках аллергии нужно полностью отказаться от употребления ранее неизвестного продукта.

к оглавлению

Пожилые

Склероз — распространенный недуг, которым страдают пациенты после выхода на пенсию.

Шиитаке активирует умственные способности, удаляет холестериновые отложения с сосудов, поэтому помогает продлить ясность сознания и сохранить хорошую память пожилым людям.

Способность выводить лишние соли облегчает состояние при подагре и артрите. При долгом употреблении болезни переходят в стадию ремиссии и долго не тревожат их обладателей.

к оглавлению

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 2591
Источник: https://foodexpert.pro/produkty/griby/shiitake.html

Вред шиитаке и опасность их употребления

От употребления грибов лучше отказаться беременным и кормящим женщинам. Детям их можно давать по разным оценкам с 5 или даже 12 лет, но здесь многое зависит от индивидуальных особенностей организма. Также шиитаке не стоит употреблять ни в каком виде при:

  • Бронхиальной астме.
  • В период приема лекарственных препаратов.
  • При склонности к аллергии.

Эффективность шиитаке заметна и при их наружном использовании, например, в составе косметических средств. Введение измельченного продукта или его экстракта в самодельные маски и готовые кремы благотворно сказывается на состоянии кожи. Она становится более упругой, избавляется от мелких морщин. Одновременно с этим происходит нормализация жирового баланса, лицо становится чистым и матовым.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 770
Источник: https://polzateevo.ru/griby/griby-shiitake.html

Потенциальная опасность и противопоказания

Использование сиитаке ведет к риску развития аллергических реакций, особенно если они уже наблюдались в прошлом.

Табу на прием:

  • бронхиальная астма;
  • беременность;
  • непереносимость грибов;
  • дети младше 14-летнего возраста.

Не рекомендуется одновременно принимать аспирин во избежание ухудшения самочувствия.

к оглавлению

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 355
Источник: https://foodexpert.pro/produkty/griby/shiitake.html

Особенности хранения продукта

В зависимости от состояний грибов хранятся они по-разному. Так, свежий продукт можно хранить в холодильнике, но при этом держать их нужно в негерметичной посуде, чтобы грибы «дышали»: в противном случае шиитаке портятся. Срок хранения свежей продукции составляет не более пяти дней, но хранение сухих грибов в тех же условиях возможно в течение полугода.

Грибы необходимо сушить тщательно: недосушенный продукт через некоторое время начинает плесневеть. В то же время слишком сильно пересушивать грибы (до ломкого состояния) не стоит: они теряют свои свойства и плохо развариваются при приготовлении супов. Если вы сушите грибы самостоятельно и случайно их пересушили – выбрасывать их не нужно: просто измельчите их до порошкообразного состояния и используйте в настойках или в сухом виде. Хранить сушеный продукт можно в герметичных емкостях.

Блок: 9/10 | Кол-во символов: 871
Источник: https://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/griby/shiitake-polza-i-vred.html

Противопоказания к применению грибов

  1. Вред, данный препарат может принести при индивидуальной непереносимости активного вещества.
  2. Не рекомендуется принимать препарат беременным и кормящих грудью, детям до 10 лет, а также людям, страдающим от бронхиальной астмы.

Природа мудра и уже давно посылает человечеству лекарства от разных недугов. Лекарственные грибы шиитаке давно известны человечеству своими целебными свойствами.

Возможно, в ближайшем будущем препараты из природных материалов вытеснят синтетические вещества и другие средства фармацевтической промышленности.

Медицина в грядущем веке обязана вернуться к кладези матери-природы.

Принимать грибы шиитаке следует, учитывая список противопоказаний и правила приема. При  наличии хрончиеских заболеваний  необходимо предварительно проконсультировавшись с специалистом — фунготераевтом или вашим лечащим врачом.

Используйте данные знания только с пользой для себя и своих близких.

Будьте здоровы!

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 943
Источник: https://alternative-medicina.ru/shiitake-grib/

Правила выбора и обработки шиитаке

Процесс выбора качественного изделия сначала может показаться сложным. На сегодняшний день существует несколько разновидностей грибов шиитаке и далеко не все из них обладают полезными свойствами. Некоторые виды являются исключительно приятным на вкус ингредиентом. Целебными качествами обладают только те экземпляры, которые по внешнему виду напоминают дикорастущие культуры. Их можно узнать по полупрозрачным шляпкам и длинным ножкам.

В магазинах и аптеках заготовки можно найти в свежем, сушеном, замороженном и маринованном состоянии, в виде готового экстракта, порошка или даже таблеток. Для лечения и профилактики болезней следует приобретать сушеные компоненты или их аптечные формы. Перед покупкой по возможности стоит уточнить метод выращивания изделий. Если для этого использовались опилки, рассчитывать придется больше на гастрономические, а не целебные свойства.

грибы шиитаке в упаковках

Использование шиитаке в кулинарии подразумевает особую предварительную подготовку ингредиентов:

  1. Сушеные изделия следует вымочить в холодной воде. Для этого их даже можно оставить в жидкости на всю ночь.
  2. Свежие заготовки достаточно промыть под проточной водой и удалить все подпорченные места.
  3. Ножки для употребления в пищу лучше не использовать. Они и сами по себе довольно жесткие, а после термической обработки становятся еще плотнее.
  4. Мойка и чистка грибов завершаются их сушкой. Только после этого составляющие измельчаются для последующей обработки.
  5. Самый простой вариант приготовления шиитаке – их обжарка. Достаточно всего 5-10 минут, чтобы довести продукцию до готовности. С этой же целью можно применить и духовку, но в этом случае процедура жарки займет минимум 15 минут.

Готовая продукция полезна взрослым и детям, людям пожилого возраста. Если хочется получить от нее максимум пользы, лучше употреблять шиитаке в составе спиртовой настойки. Для этого чайную ложку порошка нужно настоять в 150 мл водки в течение 2 недель. Полученная жидкость выпивается в количестве 1-2 чайных ложек от 1 до 3 раз в день в зависимости от типа проблемы и степени ее выраженности.

грибы японские

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 2072
Источник: https://polzateevo.ru/griby/griby-shiitake.html

Порошок из сушеных грибов шиитаке

Порошок из шиитаке используется в медицине. Его в составах встречают чаще, чем экстракт. Способ получения прост: сушеные шиитаке измельчают до порошкообразного состояния. Сделать это можно и в домашних условиях. Для этого правильно сушат продукт. Он должен быть не сильно сухим, не ломаться, иначе полезных свойств в нем уже нет. А недосушенный быстро плесневеет и может нанести вред организму.

Блок: 7/13 | Кол-во символов: 430
Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/griby-shiitake-polza-i-vred-primenenie.html

Шиитаке для профилактики заболеваний

Шиитаке можно использовать не только для лечения, но также и для профилактики многих серьезных и распространенных заболеваний. Профилактический прием настойки и порошка шиитаке не только предотвращает развитие множества заболеваний разных органов и систем, но и попутно выводит из организма холестерин, позволяет отрегулировать обменные процессы и излечиться от множества мелких и часто незаметных заболеваний, которые могли бы перерасти в более серьезные острые и хронические состояния.

Профилактика язвенной болезни

Принимают по 1 чайной ложке порошка из сушеного гриба шиитаке по 1–3 раза в день за 30–40 минут до еды в течение месяца. Затем делают перерыв на две недели, после чего возобновляют прием порошка. Такой курс лечения следует выдерживать в течение года (можно также провести сокращенный профилактический курс длиной в 6 месяцев).

Стоит сказать, что данная схема профилактического приема гриба шиитаке подходит не только для предотвращения язвенной болезни, но и для общего укрепления иммунитета и повышения сопротивляемости организма инфекциям. Также данный метод используется для профилактики импотенции и половых расстройств у мужчин.

Профилактика гипертонической болезни и других сердечно-сосудистых заболеваний

Следует приготовить настойку из 10 г порошка шиитаке и 0,5 л водки или льняного (оливкового) масла. Если настойка делается на масле — его необходимо предварительно подогреть на водяной бане до температуры 37–38 градусов. Настаивать препарат следует в холодильнике в течение 3–4 недель (причем емкость с настойкой должна располагаться как можно дальше от морозильной камеры), или же в течение 2 недель при комнатной температуре. Пока препарат настаивается, его необходимо один раз в день взбалтывать в течение всего срока настаивания.

Настойку принимать по 1 столовой ложке за 30–40 минут до еды дважды в день, лучше утром и вечером. Вместо настойки можно принимать по 1 чайной ложке порошка шиитаке.

Принимать настойку шиитаке следует в течение месяца, затем сделать двухнедельный перерыв. Полный курс профилактических мероприятий длится год, сокращенный — 6 месяцев.

По книге Павла Малитикова «Шиитаке против язвы, гипертонии и склероза».

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 2212
Источник: http://prokalorijnost.ru/griby-shiitake-polza-i-vred

Экстракт шиитаке

Приобрести можно не только целый гриб или порошок. Ценится также экстракт. Найти такое средство можно не в каждой аптеке. Оно используется для укрепления организма и лечения многих заболеваний. Достаточно 5 капель на один прием. Количество приемов в сутки — 3. Его перед применением разбавляют жидкостью, лучше водой. Единственное условие, при котором нельзя применять экстракт, – непереносимость, которая встречается крайне редко.

 Кому помогает лекарство:

  1. Больным сердечными и сосудистыми заболеваниями.
  2. Тем, у кого развивается рассеянный склероз.
  3. При слабом иммунитете.
  4. Диабетикам и при проблемах с печенью.

Блок: 8/13 | Кол-во символов: 629
Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/griby-shiitake-polza-i-vred-primenenie.html

Применение в косметологии

Ведущие компании по производству косметологических средств нередко используют в приготовлении кремов и масок шиитаке:

  1. Экстракт способен разгладить морщины и вернуть упругость коже.
  2. Гриб силен и в борьбе с жирной кожей, хорошо регулирует работу сальных желез.
  3. Способствует заживлению ран.
  4. После применения шиитаке можно забыть о расширенных порах.
  5. Не зря второе название в Китае — гриб молодости или долголетия. Именно благодаря омоложению экстракт шиитаке можно найти в составе многих дорогостоящих сывороток.

Чтобы вернуть коже молодость и красоту необязательно приобретать дорогую и труднодоступную косметику. Средства можно сделать самостоятельно. В таком случае будет уверенность в том, что в составе тот самый гриб.

Для омолаживания кожи используют маску на основе порошка, яйца и ламинарий.

Что нужно:

  1. Порошок – 5 грамм.
  2. 1 яйцо.
  3. 20 грамм ламинарий в свежем виде.

Водоросли измельчают, добавляют порошок, воду и взбитое яйцо. На лице такая маска держится 20 минут. Процедура проводится раз в неделю.

Отбеливающая маска помогает не только справиться с пятнами на лице, но и подтянуть кожу, придать ей свежий вид. В ее основе лежит 5 грамм порошка, 10 миллилитров сока грейпфрута и 5 грамм белой глины. Ингредиенты смешиваются и наносятся на распаренную кожу. Длительность процедуры – 20 минут.

Блок: 10/13 | Кол-во символов: 1325
Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/griby-shiitake-polza-i-vred-primenenie.html

Как приготовить шиитаке

Чтобы грибы были не только полезными, но и вкусными, во время готовки соблюдают несколько правил. Жесткие и старые грибы размачивают перед готовкой несколько часов или даже ночь. А вот молодой гриб не нуждается в подготовке, достаточно удалить жесткие образования. После обработки продукт сушат салфетками. Варить его нужно не более 4 минут, иначе он напоминает резину.

Блок: 11/13 | Кол-во символов: 395
Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/griby-shiitake-polza-i-vred-primenenie.html

Заключение

Польза и вред шиитаке обусловлены богатым составом грибов. Достать их не так просто. Однако они не только вкусные, но и целебные. Применяются в косметологии и медицине для лечения многих заболеваний. Не рекомендуется употреблять при непереносимости, беременности, грудном вскармливании, в детском возрасте и больным астмой.

В интернете легко найти отзывы о грибах шиитаке. И все они положительные. Те, кто все же не получили желаемого результата, просто не заметили его, либо ожидали слишком многого. А, может, приобрели вовсе не тот гриб.

Елена, 45 лет, г. Иваново

После применения шиитаке в масках заметила потрясающий лифтинг-эффект. Приятно делать маску на основе сметаны и йогуртов с добавлением коры ивы и пажитника. Рекомендую шиитаке!

Марина, 38 лет, г. Петрозаводск

Обожаю эти грибы. Они очень вкусные. Готовлю их разными способами. Иногда из бульонов делаю потрясающие супы!

Была ли Вам данная статья полезной?

Блок: 13/13 | Кол-во символов: 950
Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/griby-shiitake-polza-i-vred-primenenie.html

Кол-во блоков: 25 | Общее кол-во символов: 36249
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

  1. https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/griby-shiitake-polza-i-vred-primenenie.html: использовано 6 блоков из 13, кол-во символов 4593 (13%)
  2. https://foodexpert.pro/produkty/griby/shiitake.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 3686 (10%)
  3. https://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/griby/shiitake-polza-i-vred.html: использовано 2 блоков из 10, кол-во символов 1964 (5%)
  4. http://www.1000listnik.ru/retsepti/gribyi-shiitake-polza-i-vred.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 13254 (37%)
  5. https://alternative-medicina.ru/shiitake-grib/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4802 (13%)
  6. http://prokalorijnost.ru/griby-shiitake-polza-i-vred: использовано 2 блоков из 8, кол-во символов 5108 (14%)
  7. https://polzateevo.ru/griby/griby-shiitake.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 2842 (8%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.