On-line-Wellness.com

Введение в Велнес

Наше Здоровье

Нутрициология - наука о питании

Как Похудеть?

Основы Нутрициологии (Книги)

Об авторе сайта

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ КОНВЕЙЕР ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА

Современная классификация и характеристика пищеварительных ферментов.

Что такое ферменты? Роль ферментов в организме человека.

История применения ферментных препаратов

От авторов


Пользовательского поиска

Признаки недостаточности витаминов

Автор: Дружинин П.В. РУДН. Новиков Л.Ф. РУДН. Лысиков Ю.А. НИИ Питания РАМН

Дата: 2010-03-22

Признаки недостаточности витаминов можно определить различными способами:

1. Расчет потребности - расчет фактического питания

2. Оценка клинического состояния - внешние признаки

3. Биохимические и физиологические методы - анализы и тесты

В повседневной жизни целесообразно использовать клиническую оценку недостаточности витаминов, используя внешние проявления такой недостаточности, которые так или иначе "выходят на поверхность" и проявляются в поведении человека, состоянии его кожи, волос, глаз, желудочно-кишечного тракта и других клинических симптомах.

Внешние проявления недостаточности витаминов

Витамин
Клинические проявления гиповитаминоза
А
  • ГЛАЗА - сухость конъюнктивы, ксероз роговицы, бляшки Бито, вплоть до изъязвления и расплавления роговицы (кератомаляция), блефарит, кератит, нарушение сумеречного зрения (куриная слепота), слепота (в тяжелых случаях)
  • КОЖА - бледность, сухость, огрубевание и шелушение кожи, фолликулярный гиперкератоз на плечах, ягодицах, разгибательных поверхностях конечностей, угревая сыпь, предрасположенность к гнойным заболеваниям кожи (пиодермия, фурункулез), ломкость и поперечная исчерченность ногтей, атрофия сальных и потовых желез
  • ВОЛОСЫ - сухость, тусклость и ломкость волос
  • СЛИЗИСТЫЕ - метаплазия эпителия дыхательных, мочевых и половых путей (склонность к пиелитам, циститам), склонность к ринитам, ларинготрахеитам, бронхитам, пневмониям
  • ЖКТ - стоматит, эрозии, гипоацидный синдром, склонность к гастритам и колитам, диарейный синдром
  • Замедление физического развития, нарушение интеллекта
  • Высокая восприимчивость к инфекциям
D
  • Нарушение обмена Са и Р, минерализации костной ткани (остеомаляция), судороги
  • У детей - нарушение психомоторного развития, повышенная раздражительность, двигательное беспокойство, потливость, нарушение сна, задержка развития зубов и закрытия родничка, мышечная гипотония, слабость, увеличение размеров печени и селезенки, наклонность к заболеваниям верхних дыхательных путей
  • ПРИ ГЛУБОКОМ ДЕФИЦИТЕ - спазмофилия, деформация костей позвоночника (сколиоз, кифоз), ребер (воронкообразная грудь), головы ("лоб Сократа"), нижних конечностей (искривление ног), рахит У взрослых - тянущие боли в мышцах и нижних конечностях, крошащиеся зубы, ломкость ногтей
Е
  • У новорожденных - гемолитическая анемия, мышечная гипотония, дистрофия, мышечная слабость, склонность к геморрагиям
  • У взрослых - мышечная гипотония, слабость, дистрофия, склонность к геморрагиям, Ранние формы склеродермии
  • МЫШЦЫ - (дегенеративные изменения мышц) мышечная слабость, изменение походки, парезы глазодвигательных мышц, поражение миокарда
  • НЕВРОЛОГИЯ - арефлексия
  • Нарушение репродуктивной функции (сперматогенеза, овогенеза, развития плаценты), выкидыши, бесплодие
  • Повышение проницаемости и ломкости капилляров
К
  • КРОВЬ - Геморрагический синдром, увеличение времени свертывания, снижение протромбина
  • У новорожденных - геморрагический диатез, кровотечение изо рта, носа, мочевых путей, желудочно-кишечные кровотечения, внутрикожные кровоизлияния
  • У взрослых - кровоточивость десен, кровь из носа, желудочно-кишечные кровотечения, подкожные кровоизлияния, ломкость костей
В1
  • ПОВЕДЕНИЕ - утомляемость, апатия, раздражительность, депрессия, сонливость, нарушение концентрации внимания и памяти, нарушение сна
  • КОЖА - синюшность кожи, "мраморная" кожа (расширение подкожных вен), холодные конечности
  • ЖКТ - снижение аппетита, тошнота, боли в животе, отрыжка (срыгивания), рвота, запоры, снижение тонуса кишечника
  • МЫШЦЫ - утомляемость при ходьбе, боли в ногах, болезненность икроножных мыши при надавливании, мышечная слабость, ощущение мурашек
  • НЕВРОЛОГИЯ - сердцебиение (тахикардия), боли в области сердца (кардиалгия), парестезии и гиперстезии, синдром Корсакова (расстройство памяти на текущие события, ориентация на место и но времени), энцефалопатия Вернике (нарушение психики, расстройства координации, глазодвигательные расстройства)
  • ПРИ ГЛУБОКОМ ДЕФИЦИТЕ - периферические полиневриты (нарушение чувствительности, рефлексов, двигательные нарушения), утрата сухожильных рефлексов, отеки, сердечная недостаточность, парезы, параличи
В2
  • КОЖА - шелушение кожи лица, себорейный дерматит носогубных складок, ушных раковин, трещины кожи
  • ЖКТ - сухость и синюшность губ, вертикальные трещины и рубцы на губах, трещины и желтоватые корочки в углах рта (ангулярный стоматит), образование язвочек - заед, сухой ярко красный язык, атрофия сосочков языка, "лакированный" язык (глоссит), десквамация эпителия (хейлит) ГЛАЗА - нарушение остроты и сумеречного зрения, восприятия цветов (цветового зрения), ощущение жжения в глазах, слезотечение, светобоязнь, конъюктивит, блефарит, кератит
  • НЕВРОЛОГИЯ - бессонница, атаксия, судороги.
  • Нарушение роста у детей
  • ПРИ ГЛУБОКОМ ДЕФИЦИТЕ - поражение эпителия рта и половых органов (орогенитальный синдром), нервно-мышечные расстройства (мышечная слабость, гиперкинез, жгучие боли в ногах)
В5
  • КОЖА - дерматит, поседение, выпадение полос
  • МЫШЦЫ - вялость, покалывание в руках и ногах (как будто их "отсидели"), онемение пальцев ног, жжение стоп
  • ЖКТ - нарушение функции Угнетение функций надпочечников
В6
  • ПОВЕДЕНИЕ - общая слабость, утомляемость, раздражительность, беспокойство, подавленность, депрессия
  • КОЖА - сухой себорейный дерматит, шелушение в области носогубных складок и лба, кожные высыпания, экзема, себорея и угри у подростков
  • ГЛАЗА - конъюктивит
  • НЕВРОЛОГИЯ - спастические параличи и судороги, судороги у детей до 2 лет, периферический неврит, жжение в стопах
  • ЖКТ - снижение аппетита, тошнота, рвота, гингивит, стоматит, хейлоз
  • СЛИЗИСТЫЕ - глоссит, некротическая ангина, кровотечения то рта и полости носа
  • У детей раннего возраста - задержка роста, желудочно-кишечные расстройства, повышенная возбудимость, эпилептоидные судороги, микроцитарная анемия
Ниацин
  • ПОВЕДЕНИЕ - общая слабость, головокружение, неврастенический синдром (раздражительность, бессонница, подавленность, заторможенность)
  • КОЖА - повышенная чувствительность к солнцу, шершавость кожи, шелушение, кожные высыпания, гиперкератоз, чрезмерная коричневая пигментация, эритема на тыльной части кистей рук и шее
  • ЖКТ - сухость и бледность губ, стоматит, обложенный, отечный, ярко-красный, болезненный с трещинами бороздчатый или сухой язык (глоссит), слюнотечение, диарейный синдром без слизи, чередующийся с запорами, гипоацидный синдром
  • НЕВРОЛОГИЯ - нервно-мышечные боли, нарушение чувствительности (чувствительность к горячему), оцепенение, повышение сухожильных и появление патологических рефлексов
  • ПРИ ГЛУБОКОМ ДЕФИЦИТЕ - судороги, атаксия, психозы (с галлюцинациями и депрессией), слабоумие
Фолат
  • ЖКТ - глоссит, диарейный синдром (стеаторея), запоры, ахлоргидрия
  • Макроцитарная мегалобластическая анемия, лейкопения, тромбоцитопения, появление в крови гиперсегментированных форм лейкоцитов
  • Нарушение роста, задержка умственного развития у детей
В12
  • ПОВЕДЕНИЕ - раздражительность утомляемость
  • КОЖА - выпадение волос
  • ЖКТ - снижение аппетита, глоссит, гингивит, ахлоргидрия, нарушение моторики кишечника - диарейный синдром
  • НЕВРОЛОГИЯ - парестезия, нарушение походки и способности передвигаться, нарушение функций тазовых органов, параличи
  • Мегалобластическая гиперхромная макроцитарная анемия, лейкопения тромбоцитопения, субфебрильная температура
С
  • ПОВЕДЕНИЕ - повышенная утомляемость, снижение работоспособности, раздражительность, вялость КОЖА - бледность и сухость кожи, холодная кожа, ороговение волосяных фолликулов с точечными кровоизлияниями на коже предплечий ягодиц и голеней
  • ЖКТ - снижение аппетита, рыхлость, синюшность и набухание десен кровоточивость десен при чистке зубов, красная кайма у шейки зубов
  • СОСУДЫ - склонность к возникновению синяков (ломкость капилляров), цианоз губ, носа, ушей
  • Частые и длительные респираторные инфекции, боли в подошвах, слабость в ногах, появление эритроцитов в осадке мочи
Н
  • ПОВЕДЕНИЕ - депрессия, беспокойство, апатия
  • КОЖА - бледность, сухость, чешуйчатость и шелушение кожи (себорея), дерматит, выпадение волос
  • ЖКТ - потеря аппетита, тошнота, рвота
  • НЕВРОЛОГИЯ - сонливость, гиперестезии, галлюцинации, атаксия
  • Задержка развития

Как видно из таблицы, многие из перечисленных симптомов витаминной недостаточности, несмотря на то, что некоторые из них носят общий характер, очень часто можно встретить в повседневной жизни, что может свидетельствовать о том, что у многих людей имеются признаки физиологического дефицита витаминов на фоне "нормального" их потребления. Но мы уже касались того, что "нормальная обеспеченность" (истинная или мнимая) не является критерием индивидуальной физиологической потребности данного человека в том или ином витамине. Проблема заключается в том, что физиологический дефицит витамина может возникать и на фоне нормального содержания витаминов в питании или их уровня в сыворотке крови. Но этого количества витамина или витаминов может оказаться недостаточно для обеспечения индивидуальной физиологической потребности, что может быть связано с индивидуальными особенностями их обмена в организме.

Сводные симптомы недостаточности витаминов, Спиричев В.Б., 2004

Проявления недостаточности витаминов
Витамины
Бледность кожи С, А, РР, ФК, В12, Биотин
Сухость кожи С, А, В6, Биотин
Себорея А, В2, В6, РР
Угри, фурункулы А, В6, РР
Проблемы с волосами (сухость, тусклость, выпадение, перхоть) А, В6, Биотин
Тошнота В1, В6
ЖКТ-диспепсия, диареи, нарушения моторики А, РР, ФК, В12
Снижение аппетита А, В1, В2, В6, В12
Коньюктивит А, В2, В6
Склонность к инфекциям С, А
Утомляемость, слабость С, А, Е, В1, В2, В12
Раздражительность С, В1, В6, В12, РР, Биотин
Бессонница В6,РР
Нарушение сумеречного зрения А, В2
Стоматит В2, В6
Анемия В6, В12, ФК
Склонноть к кровоизлияниям С, Е, К

Просмотров: 6885

Комментарии к этой заметке:

Комментарий добавил(а) : Юлька
Дата: 2015-07-02

Очень познавательно! я не знала, что от недостатка витаминов столько болячек может быть. у меня в свое время была сухость в глазах. мне врач сказал прокапать глаза каплями Скулачева. сейчас сухости нет. но я теперь и витамины для глаз пропью на всякий случай!

Добавить ваш комментарий:

Введите сумму чисел с картинки

Copyright © 2010 On-line-Wellness.com
использование материалов с сайта возможно только при ссылке на On-line-Wellness.com