On-line-Wellness.com

Введение в Велнес

Наше Здоровье

Нутрициология - наука о питании

Как Похудеть?

Основы Нутрициологии (Книги)

Об авторе сайта

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ КОНВЕЙЕР ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА

Современная классификация и характеристика пищеварительных ферментов.

Что такое ферменты? Роль ферментов в организме человека.

История применения ферментных препаратов

От авторов


Пользовательского поиска

Значение элементов

Автор: Дружинин П.В. РУДН. Новиков Л.Ф. РУДН. Лысиков Ю.А. НИИ Питания РАМН

Дата: 2010-05-31

О значении макро- и микроэлементов сказано и написано очень много. Каждый из них важен для нашего организма и является в полном смысле этого слова незаменимым. Попробуем обобщить и систематизировать эти знания для наиболее известных и важных элементов, Таблица 7.

Таблица 7. Значение макро- и микроэлементов. Основные функции.

ЭЛЕМЕНТ

Функции элемента

БОР

• Укрепляет костную и соединительную ткань - профилактика остеопороза, укрепление волос
• Взаимодействует с кальцием, фосфором и магнием, снижает выведение кальция и магния из организма
• Повышает уровень эстрогенов, смягчает проявления менструального и климактерического синдромов

БРОМ

• Влияет на функции половых желез и щитовидной железы

ВАНАДИИ

• Снижает уровень глюкозы
• Подавляет синтез холестерина в организме
• Обладает противоопухолевыми свойствами

ЖЕЛЕЗО

• Важно для синтеза гемоглобина, входит в состав гема, является ключевым фактором в переносе кислорода в крови и мышечной ткани — профилактика и лечение анемии
• Укрепляет иммунную систему - профилактика простудных заболеваний
• Повышает физическую работоспособность, предупреждает усталость
• Способствует детоксикации веществ, входя в состав окислительных ферментов
• Препятствует выпадению волос, появлению седины, ломкости ногтей, образованию морщин

ЙОД

• Необходим для нормальной работы щитовидной железы, входит в состав гормонов

КАЛИИ

• Поддерживает осмотическое давление в крови и межклеточной жидкости
• Регулирует водноэлектролитный баланс
• Регулирует возбудимость клеток
• Регулирует артериальное давление

КАЛЬЦИЙ

• Укрепляет костную ткань, профилактика остеопороза
• Укрепляет структуру волос и ногтей
• Регулирует свертываемость крови
• Регулирует сокращение мышечной ткани

КОБАЛЬТ

• Необходим для образования клеток костного мозга. Нервной системы и ЖКТ

КРЕМНИИ

• Необходим для образования соединительной ткани
• Препятствует развитию атеросклероза

ЛИТИИ

• Обладает антистрессорным действием
• Способствует профилактике атеросклероза

МАГНИЙ

• Регулирует содержание кальция в крови и увеличивает включение кальция в костную ткань, укрепляет зубы
• Регулирует сердечный ритм, оказывает антиспастическое и сосудорасширяющее действие, снимает мышечные спазмы. Понижает артериальное давление
• Снижает свертываемость крови
• Стимулирует и регулирует иммунитет
• Участвует в регуляции около 300 ферментов

МАРГАНЕЦ

• Снижает содержание липидов в организме, повышает интенсивность утилизации липидов
• Участвует в антиоксидантной защите
• Участвует в формировании костной ткани
• Регуляция нейрохимических процессов

МЕДЬ

• Участвует в процессах кроветворения
• Придает эластичность кровеносным сосудам

МОЛИБДЕН

• Предотвращает анемию
• Участвует в антиоксидантной системе

НИКЕЛЬ

• Участвует в работе многих ферментных систем

ОЛОВО

• Способствует процессам роста у детей

СЕЛЕН

• Улучшает работу сердечной мышцы
• Участвует в антиоксидантной системе
• Препятствует старению
• Улучшает эмоциональное состояние и настроение

ФОСФОР

• Регулирует энергетический обмен
• Важен для формирования костной ткани и зубной эмали
• Необходим для работы мозга
• Регулирует метаболизм белков, жиров и углеводов, участвует в энергетике клетки

ХРОМ

• Регулирует углеводный обмен - усиливает действие инсулина

ЦИНК

• Регулирует рост и размножение клеток
• Регулирует работу иммунной системы
• Нормализует содержание сахара в крови
• Стимулирует рост волос
• Улучшает состояние кожи, помогает при лечении угре­вой сыпи

В таблице перечислена лишь часть тех эффектов, которые связаны с представленными макро- и микроэлементами. На самом деле таких эффектов гораздо больше и они касаются работы всех без исключения органов и систем организма, так как элементы присутствуют во всех клетках организма и участвуют в работе десятков и сотен ферментных и регулирующих систем.

В то же время действие отдельных элементов может иметь четкие внешние проявления, которые касаются работы вполне определенных систем. Но для того, чтобы лучше понять значение того или иного элемента следует познакомиться с теми изменениями в работе организма, которые могут возникнуть на фоне дефицита элементов в организме.

Эти изменения могут проявиться в форме клинических симптомов (изменения внешнего вида человека, его поведения, появления жалоб на состояние здоровья), данных клинических анализов, осложнений течения различных заболеваний, а также развитием самостоятельных заболеваний, связанных с дефицитом того или иного элемента.

Просмотров: 3238

Комментарии к этой заметке:

Комментарий добавил(а) : гуля
Дата: 2012-11-08

люблю биологию

Добавить ваш комментарий:

Введите сумму чисел с картинки

Copyright © 2010 On-line-Wellness.com
использование материалов с сайта возможно только при ссылке на On-line-Wellness.com