Имбирь для похудения — рецепты

Лишний вес – это неприятная проблема, с которой сталкиваются многие. Виной тому образ жизни без физических нагрузок, генетика, сидячая работа, период после беременности у женщин, неправильное питание. Приняв твердое решение похудеть, люди обращаются не только к полезным упражнениям, но и народным средствам, ускоряющим метаболизм и расщепление жиров. Как раз в этом помогают рецепты имбиря для похудения. Они станут замечательными эффективными помощниками при диете и дополнительным средством поддержания здоровья организма при правильном питании.

Правда ли, что средства с имбирём одни из самых действующих способов для похудения

На желании женщин похудеть умеющие люди уже сколотили немалые состояния. Но никому не нравится быть обманутым, потому и прекрасная половина человечества теперь к очередной жиросжигающей новинке относится с обоснованной долей сарказма и настороженности. Ну а чем имбирь-то лучше? Давайте разберёмся в его полезных свойствах:

1. Имбирь — природный антидепрессант, подавляющий выработку кортизола. Этот гормон является дирижёром углеводного обмена и его основная задача состоит в сохранении энергоресурсов организма. Но ещё его называют гормоном стресса, поскольку вместе с нарастающим беспокойством увеличивается и его концентрация. Именно поэтому мы нередко «заедаем» проблемы. Меньше кортизола — меньше жировых отложений.
2. Рогатый корень (так ещё называют имбирь) улучшает процесс пищеварения. Он стимулирует производство желудочного сока, слюны и секрецию поджелудочной железы, а кроме этого, отлично купирует приступы тошноты. Но худеющим барышням придётся по душе его способность поглощать скопившиеся в кишечнике газы. Вы не поверите, но вздувшийся кишечник полнит нас приблизительно на один размер!
3. Вещества, содержащиеся в имбире, опосредованно ускоряют метаболизм. Действие джинжерола (компонента, которому пряность обязана своей жгучестью) схоже с эффектом после употребления перца чили — вы ощущаете прилив тепла, что является следствием ускорения термогенеза в процессе переваривания пищи.

Интересно! В 2010 году были проведены исследования, которые подтвердили, что употребление имбиря снижает интенсивность крепатуры после тренировок на четверть. А ведь именно мышечная боль является первой причиной пропуска плановой тренировки.

Кроме того, ежедневное употребление имбиря сказывается на работе всего организма. Эта пряность оказывает такой эффект:

• тонизирует;
• снимает спазмы;
• воздействует на артериальное давление;
• улучшает кишечную перистальтику;
• повышает иммунитет;
• уменьшает интенсивность менструальных болей;
• снижает количество плохого холестерина;
• оказывает успокаивающее или, напротив, возбуждающее действие в зависимости от необходимости…

… и многое другое, возможно, ещё не открытое. Интерес к влиянию имбиря на организм всё ещё крайне высок, о чём свидетельствует порядка полутора тысяч научных публикаций.

Почему корень имбиря способствует похудению

Гингерол (ginger – имбирь), содержащийся в корне и частично в надземной части, придает специи специфический горьковатый привкус, отдаленно напоминающий мятный. Ажиотаж вокруг химического соединения объясняется его способностью сжигать жир. По свойствам он схож с капсаицином – жгучим компонентом из красного перца, обладающим способностью усиливать термогенез (разогревать кровь) и укорять метаболизм. Существует версия, что гингерол предотвращает накапливание липидов в жировых клетках.

В зависимости от технологии обработки выделяют барбадосский черный и белый бенгальский. Первый вид более жгучие и ароматнее, второй после специальной обработки сернистой кислотой и хлорной известью на вкус нежнее.

Чай с имбирем избавит от нервного и психического напряжения, поможет при простуде. Он быстро согревает, активизирует кровообращение. Эфирные масла блокируют образование пероксида и замедляют биологическое старение. Ежедневный прием в разы сократит старческую пигментацию и восстановит силы.

У корнеплода есть противопоказания. От жиросжигающих коктейлей нужно отказаться:

• при беременности;
• аллергии;
• воспалении ЖКТ;
• почечных патологиях;
• камнях в желчном пузыре;
• обострении геморроя.

Польза имбиря для здоровья

Имбирь — корень и его можно употреблять в качестве пряности, как лекарство или в качестве лакомства. Родина имбиря Южный Китай, а Европу прибыл через Индию. Мякоть имеет жёлтый, белый или красный оттенок, в зависимости от типа. Покрыт кожей коричневого или бежевого цвета, мякоть твёрдая, поперечно-полосатой текстуры.

• имбирь помогает людям, которые имеют проблемы с желудком;
• содержит вещество, которое успокаивает и расслабляет кишечный тракт, а также помогает устранить газообразование в кишечнике;
• улучшает аппетит и помогает в усвоении организмом необходимых питательных веществ;
• помогает от частой тошноты, так как его сильный аромат способен облегчить эти симптомы;
• ускоряет метаболизм и способствует похудению.

И одним чрезвычайно важным преимуществом имбиря является то, что он содержит соединения, называемые гингеролы. Эти соединения считаются противовоспалительными, и при регулярном употреблении имбиря способны облегчить сильные боли ревматоидного артрита и остеоартрита. Благодаря этим противовоспалительными свойствами, имбирь также помогает тем, кто страдает от мышечных болей.

Принципы имбирной диеты

Конечно, название «имбирная» не говорит о том, что в рационе будет присутствовать только пряный корешок. Этот ингредиент выступает лишь катализатором отдельных процессов, способствующих быстрому жиросжиганию. А уж о составлении меню вам придётся позаботиться самостоятельно.

Важно! Помните, что все монодиеты несут организму только вред и не имеют ничего общего со здоровым питанием. Рацион должен быть сбалансированным, богатым клетчаткой и витаминами. Составляйте меню по принципам и правилам правильного питания!

А ещё, неграмотная диета — это стресс, стресс — это кортизол, кортизол — это… ну, вы помните, да?

Кстати, интенсивная силовая тренировка тоже является стрессом для организма, потому, чтобы предотвратить выработку кортизола, неплохо в течение занятий понемногу пить подслащённые напитки. И вот тут имбирный чай будет лучшим решением. Но аккуратно! Для этих целей напиток должен быть минимальной концентрации, поскольку несёт дополнительную нагрузку на сердце.

Как пить имбирные жидкости и на что стоит обратить внимание при имбирной диете?

1. Имбирь сам по себе не способен сжечь лишний жир или компенсировать съеденный перед сном чизкейк. Потому запивать его имбирным чаем бесполезно. Мучное, сладкое и жирное придётся из рациона исключить, как при любой другой рациональной диете.
2. Имбирные напитки, которые вы пьёте на протяжении всего дня, лучше не сластить. Ну а когда это невозможно, то добавляйте в них мёд, а не сахар.
3. Если в составе имбирного коктейля присутствуют другие жгучие приправы, то принимать его можно не более трёх дней. Хотя, по отзывам именно эти напитки оказывают наилучший эффект, не перегружайте систему пищеварения. Спустя пару недель, допускается повторение курса.
4. Обязательно дополните диету физическими упражнениями. Лучше всего сжигают жир кардионагрузки. Это бег, танцы, степ-аэробика, велоспорт — выберите то, что будет доставлять вам в первую очередь удовольствие.

Сколько скидывают на имбирной диете? — самый часто задаваемый вопрос. Скажу так: медленно, но верно, не более, чем по килограмму—полтора в неделю при грамотном подходе к меню и физическим нагрузкам. В общем, ведите здоровый образ жизни, рационально питайтесь, не забывайте о спорте, любите себя, больше смейтесь, а энергию для всего этого черпайте из имбирного чая!

Какой имбирь: свежий или сухой порошок

На прилавках вы найдёте натуральный имбирь, в порошкообразном состоянии или в виде экстракта. Следует иметь в виду, что максимальную концентрацию полезных веществ содержит только свежий имбирь. В кулинарные рецепты подойдёт порошок или экстракт. Впрочем, одна оговорка: высушенный имбирь больше подходит к лечению воспалительных заболеваний, чем свежий.

Если у вас есть такая возможность, старайтесь покупать свежий имбирь (а не сушёный), потому что свежий имбирь содержит больше активных протеаз (противовоспалительное), чем сухие сорта. Его также можно приобрести в других формах: соления или цукаты.

Имбирь содержит 5 калорий на столовую ложку и может быть использован для похудения в различных блюдах и напитках, помогая ускорить метаболизм.

Хранится в холодильнике около 3 недель, и до 6 месяцев в морозилке. Имбирь нужно чистить аккуратно, чтобы срезать кожицу не слишком глубоко. В обратном случае рискуете вместе с кожурой потерять большую часть питательных веществ.

Ограничения и противопоказания

Растительное средство не означает абсолютно безопасное. Травки, корешки и цветочки могут нанести человеку не меньший ущерб, чем препараты из аптеки, если они неверно подобраны.

Нельзя использовать имбирь, если у вас:

• Острые воспалительные болезни желудка (гастрит, язва);
• Язвенный колит, болезнь Крона, а также дивертикулы и полипы;
• Желчекаменная болезнь и патология печени разной природы (гепатит, стеатогепатоз, цирроз);
• Температура тела от 38,5 и выше по любой причине;
• Сахарный диабет, при котором вы пьете сахароснижающие препараты. Имбирь усиливает их действие.

Плохо сочетается пряный корень и с другими лекарствами:

• Антиаритмиками и стимуляторами работы сердечной мышцы;
• Гипотензивными препаратами (для снижения артериального давления).

Потенциально опасны любые средства с имбирем при ишемической болезни сердца (стенокардия, перенесенный инфаркт миокарда), после инсульта, полостной операции, при беременности во 2-м и 3-м триместрах.

Рецепты похудения с молотым имбирем в домашней косметике

• Антицеллюлитный крем. После принятия ванны или душа воспользуйтесь следующей смесью: небольшое количество молочка для тела + половина чайной ложки тертого имбиря. Все это настоять около 3 дней. Не сильно растирайте тело во время пользования.
• Обертывание. Смешайте стакан белой глины с половиной чайной ложки имбиря, несколькими каплями грейпфрутового масла. Разведите жирным молоком, нанесите на проблемные зоны, обмотайте специальной пленкой и держите около получаса.
• Имбирно-содовая ванна. Смешайте в пропорции 1:1 чашку соды с эпсомской солью, добавьте 1 столовую ложку имбиря, растворите смесь в воде температуры 37 градусов. Длительность процедуры – 20 минут.

7 жиросжигающих напитков и 2 метода их приготовления

Самый простой метод похудения — это употребление напитков на имбирной основе. Худеющие утверждают, что первые результаты становятся заметны уже к концу второй недели. Чтобы напиток был полезен и обеспечивал эффективный жиросжигающий эффект, необходимо его правильно приготовить. Как заваривать имбирь для похудения? Существует два классических метода приготовления стройнящего напитка.

1. В чашке. Свежий имбирный корень хорошо промывают и обсушивают. Кожуру срезают как можно тоньше. Приблизительно один сантиметр корня нарезают острым ножом на тонкие кружки, светящиеся насквозь. Сырье складывают в чашку и заливают кипятком. Емкость закрывают крышкой или тарелкой и дают возможность напитку настояться в течение 15 минут.
2. В термосе. Небольшой корень, весом в 100 г, очищают от кожуры. Его нарезают на тонкие прозрачные кусочки. Сырье закладывают в предварительно ошпаренный термос. Имбирную стружку заливают кипяченой водой. Желательно, чтобы температура жидкости составляла 75-85°C. Термос закупоривают и настаивают напиток около часа. Затем имбирь вынимают. Если оставить корень в термосе на длительный срок, то напиток получится чрезмерно концентрированным и жгучим.

Более предпочтителен второй метод приготовления напитка для похудения. Чай, заваренный в термосе, длительное время остается теплым. К тому же, так его удобно брать с собой на работу.

Чайно-имбирная традиция

Особенности. Это простой и быстрый метод приготовления напитка. Чай с имбирем позволит укрепить иммунитет и защитит от простуды. Но сильного жиросжигающего эффекта он не обеспечит. Для заваривания можно использовать любой чай, но без добавок. Хотя сочетание зеленого чая с имбирем для похудения более эффективно, чем комбинация пряности с его черным собратом.

Состав:

• вода — один стакан;
• имбирь (в измельченном виде) — одна чайная ложка;
• чай — щепотка.

Как приготовить

1. В чашку всыпают щепотку чая и заливают кипятком.
2. Клубень имбиря измельчают на терке.
3. Ароматное сырье добавляют в заваренный напиток и перемешивают.
4. Чашку закрывают и настаивают пять-десять минут.
5. Затем жидкость процеживают.

Категорически запрещено добавлять в имбирные средства для похудения сахар. Это быстрый углевод, который не принесет ничего полезного организму и обеспечит новое скопление жиров. Чтобы подсластить напиток можно использовать мед.

Лимонно-медовый коктейль

Особенности. Самый действующий способ похудения — это употребление имбирного напитка с лимоном и медом. В нем целительная сила пряности усилена лимоном, который благодаря содержанию эфирного масла и органических кислот, обеспечивает эффективное сжигание жиров и снижение аппетита. Свою лепту в процесс похудения вносит и мед. Он ускоряет работу пищеварительного тракта, активизирует выработку желчи, благодаря чему жир эффективнее утилизируется.

Состав:

• лимон — два цитруса.
• мед — три столовые ложки.
• имбирь — 200 г.

Как приготовить

1. Лимоны старательно промывают. Для очищения кожуры от химических веществ, которыми обрабатывают цитрусы для транспортировки, необходимо почистить ее обычной содой. Для приготовления напитка применяют лимоны с кожурой, ведь цедра содержит не меньше полезных веществ, чем мякоть. Цитрусы нарезают дольками.
2. Имбирь очищают. Затем его соединяют с лимоном и перемалывают в блендере.
3. Смесь заливают медом и тщательно вымешивают. Настаивают средство семь суток.
4. Чтобы средство обеспечило результаты, необходимо употреблять полученное сырье ежедневно, один-два раза в сутки, приблизительно за полчаса до принятия пищи.
5. Принимают заготовку в виде напитка, полученного разведением одной столовой ложки имбирной смесь в одном стакане воды.

Такой рецепт приготовления имбирного средства с медом и лимоном полезен всем членам семьи. Для ребенка продукт станет защитой от простуды и средством, повышающим иммунитет. А мужчине лимонно-медовый имбирный препарат позволит усилить потенцию.

Многокомпонентный напиток

Особенности. Сильным жиросжигающим эффектом обладает еще один напиток. Для приготовления этого имбирного отвара используют черный перец и мяту. Воздействие на организм черного перца схоже с имбирем. Продукт «запускает» все обменные реакции. Мята улучшает вывод токсинов, нормализует перистальтику кишечника и активизирует выработку желчи. Благодаря таким свойствам организм качественно очищается от токсинов, ядов и расщепляет накопленные жиры. Дополняют средство мед и лимон. Сочетание таких активных компонентов, позволяет отнести напиток к категории самых действующих способов похудения.

Состав:

• вода — 1,5 л;
• имбирь (перемолотый) — три столовые ложки;
• мята свежая (в измельченном виде) — две столовые ложки;
• черный перец — треть чайной ложки;
• мед — две столовые ложки;
• сок лимона (можно взять апельсин) — четыре столовые ложки.

Как приготовить

1. Воду необходимо закипятить. В кипящую жидкость добавляют измельченный имбирь. Следом вводят мятную кашицу.
2. Средство кипятят на мелком огне в течение 15 минут. Лучше всего проводить эту процедуру на водяной бане.
3. Напиток снимают с огня и остуживают до 30-40°C.
4. В теплый отвар вводят мед. Добавлять пчелиный продукт в кипяток категорически запрещено, поскольку под воздействием высокой температуры он утратит практически все полезные вещества.
5. В напиток добавляют черный перец и вводят сок лимона. Иногда последний компонент заменяют апельсином. Однако считается, что сочетание имбиря с лимоном более эффективно для похудения, чем с апельсином.

Для тех, кто любит кофе

Особенности. Как быть тем, кто от природы не любит чайных напитков, а предпочитает кофе? В этом случае можно применять для похудения кофе с имбирем. И результаты будут ничуть не хуже. Конечно, используют только натуральный молотый кофе. Растворимый продукт совершенно не пригоден для этих целей.

Состав:

• молотый кофе — две чайные ложки;
• имбирь (натертый) — две чайные ложки;
• вода — 400 мл.
• гвоздика — две штуки.
• молоко (по желанию) — 100 мл.

Как приготовить

1. В турку всыпают кофе и добавляют перемолотый имбирь.
2. Сырье заливают холодной водой и ставят на огонь.
3. За минуту до закипания вводят гвоздику.
4. В готовый напиток добавляют молоко.

Коричное питье

Особенности. Для похудения можно употреблять кофе с имбирем и корицей. Такое сочетание позволяет активизировать метаболизм, улучшает работу ЖКТ и повышает иммунную защиту.

Состав:

• молотый кофе — две столовые ложки;
• имбирь (измельченный) — одна чайная ложка;
• корица — одна чайная ложка;
• анис — одна чайная ложка;
• какао — одна чайная ложка;
• апельсиновая цедра — по вкусу.
• вода — 400 мл.

Как приготовить

1. В турку всыпают кофе и вводят измельченный имбирь.
2. Добавляют какао, анис, всыпают корицу.
3. Смесь заливают водой и ставят на огонь.
4. Перед закипанием добавляют апельсиновую цедру.

Этот рецепт кофе в домашних условиях можно изменять, ориентируясь на свой вкус. Чтобы сварить вкусный напиток запомните, что хорошо сочетается с корицей кардамон, гвоздика, мускатный орех и анис.

«Гремучий» коктейль на кефире

Особенности. Нежирный кефир занимает одно из ведущих мест в диетическом питании. На основе этого продукта создаются эффективные диеты и проводятся разгрузочные дни. Для действенного похудения рекомендуется добавлять в кефир корицу и сушеный имбирь. По своему усиленному воздействию напиток действительно станет «гремучим».

Состав:

• кефир (только нежирный) — один стакан;
• сушеный имбирь (перемолотый) — треть чайной ложки;
• корица — треть чайной ложки;
• перец чили — щепотка.

Как приготовить

1. Сушеный продукт необходимо растолочь в ступке.
2. В кефир добавляют имбирь, всыпают корицу.
3. Затем добавляют маленькую щепотку чили.
4. Коктейль старательно перемешивают.

Насколько эффективно имбирное похудение и сколько килограммов скидывают на таком продукте? Все очень индивидуально и зависит от первоначального веса, состояния здоровья и даже от возраста. Анализируя отзывы, диетологи приводят следующие усредненные показатели. За один месяц можно распрощаться с тремя-пятью кило.

Кефирно-витаминный смузи

Особенности. Такой рецепт напитка с кефиром и зеленью можно назвать зарядом витаминов. Он поможет не только в похудении, но и обеспечит комплексное оздоровление организма, почистит кровь, улучшит состояние сосудов, нормализует работу мочевыводящей системы.

Состав:

• кефир — один стакан;
• огурец свежий — три корнишона;
• имбирь свежий — 50 г;
• петрушка — пучок;
• соль — на кончике ножа.

Как приготовить

1. Огурцы и петрушку секут ножом.
2. Имбирь нарезают мелкими кусочками. Обе заготовки перемешивают.
3. В ароматную массу добавляют соль.
4. Смесь заливают кефиром и перемалывают в блендере.

Независимо от того, какой рецепт имбирного чая для похудения вы подберете, не забывайте, что максимальный результат обеспечит только комплексный подход. Поддержите организм правильным питанием. Усильте эффективность имбирных жиросжигающих напитков занятиями спортом. И стройная фигура вам обеспечена.

Как пряный корень помогает похудеть

У нашего героя есть несколько ценных свойств, чтобы помочь человеку расстаться с чрезмерной полнотой.

1. Способствует максимальному усвоению питательных веществ. Это крайне важно на любой диете. Поступление полезных соединений автоматически снижается при уменьшении калорийности.
2. Снижает выработку кортизола (гормон стресса). Отличный бонус при фигуре «яблочко». Избыток жира на животе чаще всего определяется хронически повышенным уровнем кортизола.
3. Подстегивает микрофлору кишечника к саморегуляции, с подавлением условно-патогенных бактерий и грибов. Чрезмерно разросшаяся в кишечнике Candida, которая поддерживает тягу к сладкому, тоже угнетается. В итоге человеку легче сократить бесполезные сахара, чего требует большинство успешных и безопасных диет — правильное питание, низкоуглеводные диеты и т.п.
4. Умеренно снижает аппетит. Это комплексный бонус благодаря трем предыдущим эффектам от употребления корня.

Видео

Алина, 32 года, Сочи:

Ходила к врачу-диетологу, та посоветовала попробовать имбирь для похудения. Могу сказать, что довольна результатом, который не заставил себя долго ждать! Уже после недели применения почувствовала ощутимые изменения в организме. Кроме того, что улучшилось настроение, ушли первые ненавистные сантиметры. Буду готовить дальше.

Инна, 25 лет, Саратов:

После родов сильно набрала вес, уже не знала, что с этим делать, пока подруга не посоветовала воспользоваться следующим способом приготовления имбиря: корень растения + половина лимона + немного корицы с мятой, заливается горячей водой и настаивается. Вкусно, напрочь убивает аппетит и утоляет жажду, особенно если пить этот напиток охлажденным!

Оксана, 28 лет, Ногинск:

Каких только действий не предпринимала, чтобы быстро похудеть: ни одна чудотворная смесь или настойка не пришлась по вкусу. Хорошо, что встретила на сайте рецепт имбирного чая! Он такой вкусный. Пью с перерывами уже несколько месяцев. Сравнивая фото тогда и сейчас, не узнаю себя: улучшилась не только фигура, но и состояние кожи.

Стройная фигура без изнуряющих тренировок

Для усиления «похудательного» эффекта и очищения организма порошком сдабривают еду, кладут свежий овощ в салаты. Полезный зимний рецепт:

• берут по 1 среднему клубню сельдерея и имбиря;
• по 200 г сырой свеклы, моркови;
• головку красного лука;
• апельсиновую цедру.

Ингредиенты заправляют оливковым маслом без соли. От другой еды в этот день лучше отказаться.

Пикантный вкус маринованного корня многим придется по вкусу. Клубень нарезают тонкими пластинами поперек волокон, бланшируют 4 минуты в подсоленной воде, затем сразу извлекают. В 5 ст.л. кипятка размешивают ложку с горкой песка, наливают 3 л. белого вина и ½ л. яблочного или винного уксуса. Маринадом заливают имбирь, дают постоять 1-2 дня.

Кто попробовал на себе рецепты, утверждают, что стройнеть с имбирем комфортно. Вес плавно уходит, чувство голода не беспокоит. При отказе от калорийных продуктов первые результаты заметны через неделю.

Узнайте, какая диета подойдет Вам по знаку Зодиака

Польза имбиря для похудения