Злаковая диета, как похудеть с умом?

Если вы хотите очистить свой организм от шлаков и токсинов, избавиться от лишних килограммов и подтянуть свое тело, тогда злаковая диета подойдет вам как нельзя кстати.

Основным рационом данной диеты являются различные злаковые каши, например, гречневой, пшенной и овсяной. Однако не все каши допускаются к употреблению. Но обо всем по порядку.

Разновидности злаковой диеты

Злаки в каждом меню вполне взаимозаменяемы, если в примере написано овес, то его можно заменить пшеницей, ячменем или другой крупой, и наоборот. Популярны кефирно-злаковая, злаково-овощная и фруктовая, разгрузочная диеты. Кроме них существует диета на пророщенных злаках, в таком рационе используются зерна гороха, овса, чечевицы, кукурузы, ячменя и пшеницы с проростками.

На злаках и кефире

Для быстрого похудения на 3-5 кг за три дня выбирают кефирно-злаковый рацион, но его можно применять не более двух раз в год. Все дни необходимо кушать вареные каши на воде, без добавления соли, сахара или меда, пить нежирный кефир. Можно замочить крупу в кисломолочном продукте на ночь, а к утру будет готовый полезный диетический завтрак. Примерное меню:

• завтрак – пшено, размоченное в кефире – 150 г;
• обед – отварной овес 100 г и кефир 0,2 л.;
• ужин – 150 мл кефира.

Злаково-овощная

Такого рациона можно придерживаться не более пяти дней, за это время можно избавиться от 3-5 лишних килограммов. Можно есть любые крупы, овощные бульоны, овощи в свежем или отварном виде, кроме картофеля. Меню на один день:

• завтрак – цельнозерновые хлопья 100 г и зеленый чай без сахара;
• обед – гречка 100 г и отварная свекла и морковь 150 г;
• ужин – дикий рис, отварная капуста­ — каждого продукта по 100г.

На злаковых хлопьях

Этот рацион идеально подходит в качестве разгрузочного дня, который поможет сбросить 2 кг лишнего веса. В этот день можно употреблять овсяные хлопья, запаренные кипятком. Предпочтение нужно отдать хлопьям из цельного зерна, они самые крупные по размеру и считаются более полезными, чем разрезанные или расплющенные хлопья. В качестве перекуса можно съесть яблоко или грейпфрут.

Примерное меню:

• завтрак – 100 г запаренных хлопьев;
• перекус – 1 апельсин;
• обед – овсяные хлопья 50 г;
• перекус – 1 яблоко;
• ужин – 100 г запаренной овсянки.

Злаково-фруктовая

Данный рацион также подходит для разгрузочного дня и очистки организма, т.к. в нем присутствуют только свежие фрукты и крупы. Придерживаться его можно не более трех дней, за это время можно избавиться от 4-5 лишних килограммов. Меню на день:

• завтрак – отварной овес 100 г, яблоко;
• обед – 100 г гречки, 2 мандарина;
• перекус – грейпфрут;
• ужин – 100 г дикого риса.

На проросших зернах

Придерживаться такой диеты рекомендуется две недели, за которые можно скинуть до 10 кг. В рационе используют пророщенные зерна овса, ячменя, пшеницы, кукурузы, чечевицы которые насыщают организм максимальным количеством полезных элементов. Они способны легко усваиваться, насыщать организм сильными и активными веществами, способствуя скорейшему восстановлению в период различных заболеваний.

Проросшие зерна – это 100% живой натуральный продукт, способствующий улучшению всех жизненных функций. Проростки признаны сильнейшим омолаживающим и оздоравливающим средством для организма. Технология проращивания зерен одинакова для любых злаков:

1. Промыть зерна холодной водой.
2. Засыпать тонким слоем в подходящую по объему банку, 0,5 или 1 л.
3. Налить немного дистиллированной воды, чуть выше уровня семян, закрыть крышкой, поставить на бок на подоконнике.
4. Через 1-3 дня появляются проростки 0,5 см длинной. Рекомендуется употреблять такие ростки, нет необходимости проращивать их дальше.

Во время такого режима можно употреблять каши, обезжиренный кефир и салаты из проросших зерен и овощей. Меню на день:

• завтрак – 100 г отварного овса, 0,1 л кефира;
• обед – салат из проростков с морской капустой и лимонным соком;
• ужин – салат из овощей и пророщенных зерен пшеницы.

Злаковая диета Брэда Питта

Меню этого рациона разнообразное, но при этом низкокалорийное. Известный актер пользуется данной диетой для быстрого, но полезного снижения веса на 2-3 кг за 5 дней. Примерное меню на день:

• завтрак: 50 г злаковых хлопьев, 100 г несладких ягод, 0,1 л нежирного йогурта;
• перекус: яблоко или 0,1 л кефира;
• обед: тушеные овощи (сладкий перец, брокколи, сельдерей, красная чечевица) – всего 150 г;
• ужин: 100 г отварного куриного филе или яблоко.

На чем основана злаковая диета?

Дело в том, что злаки имеют среднюю калорийность. Но в то же время много каши не съешь, а вот чувство сытости она дает отменное. Один из принципов этой диеты – пить больше воды. В желудке крупы разбухают и дают ощущение сытости. К тому же, злаки, наполненные водой, являются прекрасным средством для очищения кишечника от всевозможных продуктов гниения.

Правила диеты:

В течение недели следует отказываться от соли, сливочного масла, жирного мяса (кто-то совсем исключает мясо из рациона, кто-то оставляет постные сорта, но лучше мясо исключить на время диеты), сахара, естественно, следует отказаться от сдобы, от острого, солёного, мучного, шоколадных конфет и десертов, никакой газированной воды или алкоголя. Диета рассчитана на 7 дней, в течение которых Вы можете сбросить от 3 кг. Злаки вызывают чувство сытости, поэтому вы не будете испытывать чувство голода, и диета не станет для вас большим стрессом.

Если во время злаковой диеты вам очень сильно захочется съесть, продукт, не входящий  в состав диеты, не стоит себя жестоко ограничивать. Вы можете позволить себе перекусить яблоком, огурцом  или любым другим овощем. Свежевыжатый сок,  леденец, не содержащий  сахара или сухарик черного хлеба, так же не сможет вам навредить. Можно выпить любой травяной чай, но только без сахара.

Любая диета рано или поздно заканчивается, но соблюдать определенную умеренность в еде вам все-таки придется. После злаковой диеты очень вредно злоупотреблять мясом. Конечно, есть его вам никто не запретит, но, по крайней мере, кушайте небольшие порции. В противном случае, килограммы, которые были сброшены вами с таким трудом, вернуться!

Все крупы варятся на воде без добавления соли, сахара и масла. Если вам сразу очень тяжело отказаться от сладкого или солёного, то разрешается добавлять чайную ложку мёда для вкуса.

Диета на злаковых: суть и особенности ^

Злаки – это однодольные растения, к которым относятся рожь, овес, пшеница, рис, кукуруза, ячмень и т.д. В продовольственной сфере из них принято делать муку и крупы.

Польза диеты на злаках заключается в том, что все они содержат большое количество клетчатки, которая улучшает работу кишечника и органов пищеварения – за счет такого очищения и происходит снижение веса. Помимо клетчатки, в зернах присутствуют и другие полезные для человеческого организма вещества:

• Витамины улучшают структуру кожи и волос.
• Белок укрепляет мышечные волокна.

Также все компоненты из зерен активно противоборствуют появлению онкологических заболеваний, а при наличии раковых опухолей продлевают период ремиссии и смягчают течение болезни.

Врачи рекомендуют проводить любую диету на злаковых время от времени абсолютно всем, т.к. она способствует улучшению пищеварения, стабилизации метаболизма и обмена веществ. Запрещается использовать крупы в своем рационе только тем, у кого есть индивидуальная непереносимость, что бывает в редких случаях.

Плюсы и минусы

Преимущества злаковой диеты очевидны:

• Сытные блюда с низким содержанием калорий;
• Каши благотворно действуют на пищеварение – это положительно отражается на самочувствии и здоровье;
• Легкая переносимость.

Из недостатков стоит выделить то, что питание одними кашами лишает организм полезных веществ, которые содержатся в других продуктах, поэтому диетологи советуют придерживаться такого рациона не более двух недель.

Помимо каш, в режиме присутствуют овощи, фрукты, кисломолочные продукты и зелень, а вот от употребления сладкого, мучного, жареного и копченостей стоит воздержаться.

Диета на злаках: рецепты, правила, меню ^

Диета на злаках: лучшие рецепты для похудения

Правила похудения на злаковой диете

• В течение каждого дня необходимо выпивать не менее полутора литров воды без газа: за полчаса до приема пищи и через час после него, а также в промежутках при появлении чувства голода, которое бывает довольно редко;
• Для приготовления каш нужно использовать крупы только высшего сорта;
• Если в рационе присутствуют только каши, то параллельно рекомендуется принимать поливитамины, т.к. не во всех крупах есть жизненно важные вещества.

Злаковая диета: за 7 дней минус 10 кг

За неделю такой диеты вес снижается на 5-10 килограммов, при этом сам процесс похудения переносится относительно легко, главное – выпивать необходимое количество воды и не налегать на калорийную пищу после выхода.

Меню на неделю

Первый день:

• Завтракаем пшеничной кашей (100 г);
• Обед такой же завтрак, только порция урезается до 50 г, запиваем молоком;
• Ужинаем кашей (50 г), кушаем йогурт на сахарине.

Второй день: повторяем прошлый рацион, но на ужин кушаем яблоко и пьем лимонный сок с сахарином.

Третий день:

• Завтракаем овсянкой (100 г);
• На обед кушаем овощной бульон и 50 г каши;
• Ужинаем пачкой творога и кашей.

Четвертый день:

• Кушаем все время рисовую кашу с яблоками.

Рецепт каши из риса и яблок:

• Варим 150 г риса, одновременно тушим очищенные и мелко нарезанные яблоки (0,5 кг);
• Смешиваем все, добавляем немного сахарина и лимонного сока.

Пятый день:

• Завтракаем ячменной кашей (100 г);
• Обедаем овощным бульоном (100 г), 50 г каши;
• На ужин едим кашу и пьем стакан кефира.

Шестой день:

• Утром кушаем вареную гречку (100 г);
• На обед – овощной бульон и каша;
• Ужинаем отварной гречкой (50 г) и стаканом кефира.

Седьмой день:

• Смешиваем пшеницу, овес и гречку (по 50 г), варим кашу;
• В полдень пьем бульон и съедаем 50 г приготовленной утром каши;
• Ужинаем кашей, смешанной с натертым яблоком (50 г).

Кефирно-злаковая диета

Данный режим питания подходит для экстренного похудения за 3 дня на 3-5 килограммов, поэтому применять его можно не чаще двух раз в год. Все три дня нужно кушать вареные на воде каши из разных круп и пить кефир, или же размачивать крупы в этом кисломолочном продукте.

Примерное меню:

• Утром едим гречку, размоченную в кефире (100 г);
• На обед – вареная овсянка (100 г) и стакан кефира;
• Ужинаем только кефиром (100 г).

Злаково-овощная диета

Придерживаться рациона на крупах и овощах можно не дольше 5 дней, и за такой период вес уменьшается на 3-5 килограммов. Все, что рекомендуется кушать – это каши, бульоны, свежие или вареные овощи.

Приблизительное меню:

• Утром едим овсяную кашу (100 г);
• В обед кушаем отварные овощи (свеклу, капусту, морковь и т. д.), 50 г геркулеса или вареного риса;
• Вечером употребляем любую кашу (50 гр).

Злаково-фруктовая диета

Для быстрого очищения и разгрузки организма чаще всего используется именно этот рацион, т.к. в нем присутствуют фрукты только в свежем виде – так они сохраняют наибольшее количество витаминов. Максимальная длительность диеты – 3 дня, за которые вес уменьшается на 4-5 кг.

Примерное меню:

• С утра кушаем любые фрукты и 100 г отварных овсяных хлопьев;
• Обедаем гречневой кашей (100 г) и парой яблок;
• Перекусываем цитрусовыми;
• Вечером едим 50 г геркулеса.

Диета на злаковых хлопьях

В качестве разгрузочного дня на кашах лучше всего подходит именно этот вариант, позволяющий снизить вес на 1-2 кг. Все, что можно кушать – это овсяные хлопья, размоченные в кипятке, а перекусывать только парой фруктов.

Приблизительное меню разгрузочного дня:

• Утром запариваем в кипятке 100 г хлопьев, ждем полчаса и завтракаем ими;
• На второй завтрак кушаем апельсин;
• Обедаем кашей (50 г);
• Перекусываем яблоком;
• На ужин – каша.

Диета на проросших злаках

В таком рационе используются зерна овса, кукурузы, ячменя и пшеницы с проростками, которые насыщают организм максимальным количество витаминов и способствуют похудению за 14 дней на 7-10 килограммов. В течение всего времени разрешается питаться только салатами из свежих овощей, пить кефир и кушать каши.

Примерное меню на каждый день:

• С утра съедаем порцию овсянки (100 г);
• Перекусываем стаканом кефира;
• На обед готовим салат из проростков с морской капустой: измельчаем луковицу, зелень, красный перец и морскую капусту, смешиваем со 10 граммами кукурузных проростков и поливаем лимонным соком;
• Ужинаем салатиком из огурцов и помидоров с добавлением пшеничных проростков.

Злаковая разгрузочная диета

Еще один способ разгрузки организма от лишних килограммов и вредных веществ – это употребление в течение дня либо вареной кукурузы без соли, либо гречневой каши и овощей. Таким рационом можно пользоваться 1 раз в месяц абсолютно всем для того, чтобы скинуть 1-2 килограмма.

Меню разгрузочного дня на каше:

• С утра съедаем отварную гречневую кашу и одно вареное яйцо;
• Перекусываем любым овощем;
• Обедаем кашей и вареной свеклой;
• На ужин – гречка и кефир.

Злаковая диета при лечении рака

Данная методика была разработана врачом-онкологом Ласкиным, и длится режим достаточно долго – более полугода. Ее польза заключается в приостановке развития раковых клеток – это, в свою очередь, тормозит ухудшение состояния больного и продлевает ремиссию.

Первый этап (30 дней)

Примерное меню:

• За полчаса до завтрака кушаем кашу из перемолотого шиповника, разведенного водой и 1 ч. л. меда;
• Завтракаем отварной гречкой с растительным маслом;
• Спустя 1 час пьем зеленый чай и кушаем изюм;
• Обедаем и ужинаем тем же, что и ели на завтрак.

Второй этап (6 месяцев)

• Пользуемся тем же самым меню, только добавляем орехи, фрукты, инжир, абрикосы, миндаль, отрубной хлеб.
• Пару раз в неделю кушаем вареное мясо (70 г), столько же и рыбы.
• На второй завтрак едим виноград и чернику.

Злаковая диета Брэда Пита

Для быстрого снижения веса на 2 кг за 5 дней известный актер использует полезное питание злаками. Его меню достаточно разнообразное, но абсолютно не калорийное.

Примерное меню Брэда Пита

• Утром смешиваем большую ложку мюсли с несладкими ягодами (200 г), заливаем йогуртом без сахара и кушаем;
• Перекусываем коктейлем из йогурта и сока (по 200 мл);
• Обедаем овощным рагу из перца, цветной капусты, лука, сельдерея и гороха;
• Полдничаем вареной куриной грудинкой;
• Ужинаем пловом с яблоками (100 г).

Диета на каше 5 злаков

Этот рацион может длиться от 3 до 5 дней (уходят 3-7 лишних килограммов), в течение которых разрешается кушать только одну кашу, приготовленную по следующему рецепту:

• Смешиваем по 100 г овсянки, пшеницы, ячменя, кукурузы и ржаных хлопьев;
• 1,5 л воды доводим до кипения, подсаливаем и бросаем крупы;
• Дожидаемся кипения, уменьшаем огонь и варим еще 10 минут.

При сильном ощущении голода допускаются перекусы любыми фруктами, кроме бананов.

Итак, преимущества злаковой диеты очевидны:

1. Сытные блюда с низким содержанием калорий;
2. Каши благотворно действуют на пищеварение – это положительно отражается на самочувствии и здоровье;
3. Лёгкая переносимость.

Недостатки злаковой диеты:

Конечно, как и любой монодиеты – это в первую очередь несбалансированность. В рацион должны входить разнообразные продукты, питание должно быть сбалансированным, должно быть оптимальное соотношение белков жиров и углеводов. Использование преимущественно одного продукта в питании чревато проблемами со здоровьем, при этом преимуществ в похудении этот подход не гарантирует. Довольно часто встречаются негативные отзывы, связанные с низкой эффективностью и сложностью соблюдения диеты. Сказывается фактор отсутствия фруктов и овощей, но злаковая диета длится всего неделю. А использовать её можно не чаще раза в год. Поэтому здоровому человеку такая система питания вреда не принесёт, если соблюдать все рекомендации.

Есть варианты данной диеты, когда можно помимо каш включить в своё меню овощи, фрукты, кисломолочные продукты и зелень.

Если же в рационе присутствуют только каши, то параллельно рекомендуется принимать поливитамины, т.к. не во всех крупах есть жизненно важные вещества.

Крупы содержат танины. Это вещества, которые могут понижать всасываемость железа и повреждать оболочку желудочно-кишечного тракта.

При частом употреблении пророщенных злаков могут также проявляться проблемы. Особую опасность имеет лектин, который проникает через стенки кишечника в кровеносную систему. Он может провоцировать ненормальную работу эндокринной системы, печени и сердца, нарушать обмен веществ.

Первый вариант злаковой диеты

Меню классической злаковой диеты для похудения на крупах составляется по такому принципу:

• на завтрак употребляется 100 г каши, на обед и ужин порции урезаются наполовину − до 50 г;
• можно заменять обычное молоко, например, водой кокосовой или овсяной, либо кокосовым и соевым молоком;
• необходимое количество каши на день готовится из расчёта 180 г крупы на 75 мл воды (варить надо на слабом огне до готовности − 10–30 минут в зависимости от характеристик зерна, можно заваривать кашу кипятком, или настаивать ночь в холодильнике на кефире, кокосовом молоке);
• можно менять местами злаки;
• добавки вводятся согласно приведённой ниже схеме.

Первый день − на пшенице. Вместе с кашей употребляются такие продукты:

• завтрак − 100 мл молока (на ваш выбор);
• обед − 200 мл овощного бульона с зелёным луком;
• ужин − 200 мл йогурта с корицей (специи в малых дозах тоже благотворно влияют на организм).

Второй день − пшено:

• завтрак − 100 мл молока;
• обед − 200 мл овощного бульона с зеленью;
• ужин − тёртое яблоко с корицей.

Третий день − овсянка:

• завтрак − 100 мл молока;
• обед − 200 мл овощного бульона с чесноком;
• ужин − 100 г творога, перетёртого с 1 ст. л. какао-порошка и 3 ст. л. молока.

Четвёртый день – бурый рис:

В течение дня употребляется вареный рис, смешанный с 0,5 кг тушёных или запеченных тёртых яблок, соком лимона и корицей.

Пятый день – на ячневой каше:

• завтрак − 100 мл молока;
• обед − 200 мл овощного бульона с болгарским перцем;
• ужин − 100 мл апельсинового или яблочного фреша.

Шестой день − на гречке:

• завтрак − 100 мл молока;
• обед − 200 мл овощного бульона с зеленью;
• ужин − 200 мл кефира.

Седьмой день − на смеси всех круп (по 30 г каждой):

• завтрак − 100 мл молока;
• обед − 200 мл овощного бульона с 3 ст. л. свежей и натуральной томатной пасты со специями на ваш выбор;
• ужин − тёртое яблоко с лимоном и корицей (можно свежее, можно запечённое).

Противопоказания злаковой диеты

Какой бы простой вам ни казалась злаковая диета, к ней все же имеются определенные противопоказания.

• Ее нельзя испытывать на себе тем, у кого целиакия (глютеновая болезнь).
• Людям, которые имеют какое-либо заболевание кишечника или желудка, обращаться к злаковой диете можно, только если ее одобрит врач-гастроэнтеролог.
• Консультация с квалифицированным специалистом, конечно, в любом случае не будет лишней.

Повторное проведение злаковой диеты

Придерживаться злаковой диеты не рекомендовано чаще двух раз в течение года, а паузу между диет-раундами желательно выдержать хотя бы в 2-3 месяца.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...