Стевия – многолетняя трава, имеющая насыщенный сладкий вкус листьев. Это свойство позволяет использовать растение вместо сахара, путем добавления листьев в блюда и напитки.
Из растения промышленным способом изготовляют сахарозаменитель, который пользуется большим успехом у больных сахарным диабетом.
Источник: https://DiabetHelp.guru/lechenie/narodnoe/steviya-polza-vred.html
Содержание
- 1 Особенности сахарозаменителя Стевия
- 2 Для чего используют стевию?
- 3 Неприметное растение с мощной силой
- 4 Сахарозаменитель стевия для похудения. Отзывы
- 5 Состав, калорийность
- 6 Pyure, Cтевия органического происхождения, пакеты с гранулированным подсластителем
- 7 Мнение врачей и пациентов о применении стевиозида при диабете
- 8 Противопоказания и побочные эффекты
- 9 Где купить и как выбрать сахарозаменитель стевию
- 10 Использование Стевии в пище
- 11 Чем можно заменить?
- 12 Где на Украине можно купить Хомус? ( Хумус )
- 13 Где найти Pizza Hut и Domino’s Pizza на Украине?
- 14 Почему на Украине нет Dunkin’ Donuts?
- 15 Вывод
Особенности сахарозаменителя Стевия
Стевия в пятнадцать раз слаще обычного рафинада, а сам экстракт, в котором содержится стевиозид, в 100-300 раз может превышать уровень сладости. Данная особенность и используется наукой для того, чтобы создать натуральный сахарозаменитель.
Однако не только это делает сахарозаменитель натуральный идеальным вариантом для диабетиков. Большинство сахарозаменителей, созданные из натуральных и синтетических компонентов, имеют значительные недостатки.
- Главным минусом многих подсластителей является высокая калорийность продукта, что несет вред здоровью. Стевия же, имея в составе стевиозид, считается некалорийным сахарозаменителем.
- Многие синтетические сахарозаменители с низким количеством калорий обладают неприятной особенностью. Изменяя метаболизм сахара в крови, происходит значительное увеличение массы тела. Натуральный заменитель Стевия не обладает подобными недостатками, в отличие от аналогов. Как показали исследования, стевиозид не воздействует на метаболизм глюкозы, а даже, наоборот, уменьшает показатели сахара в крови человека.
Сахарозаменитель в некоторых случаях имеет ярко выраженный вкус леечной травы. Однако на сегодня существуют подсластители, в которых используется экстракт стевиозид.
Стевиозид не имеет привкуса, широко используется в пищевой промышленности, выпускается в виде добавке к пище и именуется как E960. В аптеке подобный подсластитель можно приобрести в виде небольших коричневых таблеток.
Источник: http://diabethelp.org/meryaem/sakharozamenitel-steviya.html
Для чего используют стевию?
Основное применение медовой травы заключается в добавлении в блюда и напитки в качестве сахарозаменителя.
Это наиболее оправдано для желающих похудеть, и при необходимости контролировать количество поступающих в организм углеводов.
Употребление стевии способствует выведению из организма излишков жидкости, что уменьшает отеки и снижает вес.
Часто используется растение и в лечебных целях. Полезно ее употребление в случае отказа от никотиновой зависимости, когда тягу к сигарете пытаются заменить поеданием леденцов.
Применяют растение для профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой, пищеварительной и мочевыделительной системы.
Хорошо показал себя целебный настой:
- В 250 мл воды всыпать 20 г измельченных листьев травы и потомить минут 5 с момента закипания на маленьком огне. Оставить на сутки отстаиваться. Если использовать термос, то время отстаивания составляет около 9 часов.
- Отфильтровать и влить в оставшуюся массу 100 мл вскипевшей воды. Через 6 часов отстаивания в термосе отфильтровать и соединить оба настоя. Добавлять настой в напитки и приготовленные блюда. Хранится настойка не дольше недели.
Чтобы снизить аппетит достаточно перед едой выпить столовую ложку настоя.
Для снижения веса можно приготовить чай и пить его перед завтраком и ужином. Вскипятить 200 мл воды, всыпать 20 г сырья и минут 5 настоять.
Настой из листьев применяется для ополаскивания волос. Это укрепляет волосяные луковицы, уменьшает выпадение и устраняет перхоть.
Можно протирать им кожу лица в чистом виде либо после замораживания, для подсушивания жирной кожи и удаления угревой сыпи.
Запаренная кипящей водой измельченная трава хорошо сужает расширенные поры, устраняет раздражение и морщины, повышает тонус кожи, если использовать ее в качестве маски. Проводить процедуры нужно раз в неделю в течение двух месяцев.
Источник: https://DiabetHelp.guru/lechenie/narodnoe/steviya-polza-vred.html
Неприметное растение с мощной силой
На первый взгляд стевия кажется невзрачной травой. При этом слаще сахара более чем в 30 раз! Вырастить растение не так уж и просто, ему требуется рыхлая почва, высокая влажность, хорошее освещение.
Издавна траву использовали в лечении всех «хворей» аборигены Южной Америки. Рецепт приготовления целебного напитка был завезен в Европу в конце 18 века. И сразу привлек внимание консула Британии, который отметил не только невероятную сладость продукта, но и то, что он помог избавиться от многих заболеваний.
Во времена СССР было проведено множество клинических исследований стевии. В результате ее ввели в постоянный рацион политических деятелей Советского Союза, работников спецслужб, космонавтов в качестве общеукрепляющего, оздоровительного средства.
Источник: http://zdorovo-zhivi.ru/stevija-zamenitel-sahara-otzyvy-polza-i-vred-2.html
Сахарозаменитель стевия для похудения. Отзывы
Надо понимать, что сама по себе стевия не имеет каких-либо жиросжигающих свойств. Но она делает безопасным для процесса похудения употребление сладостей, подслащенного чая и кофе и т.п.
И обязательно надо принимать во внимание, что в большинстве сладостей для фигуры вреден не только сахар. Например, в большей части выпечки есть еще и мука высшего сорта, которой нам с вами во время диеты точно не надо. Зато можно готовить себе диетичные сладкие молочные коктейли и йогурты, зерновые батончики, шоколад, смело пить сладкий чай и кофе.
Калорийность стевии – 18 килокалорий на 100 граммов продукта (0 белков, 0 жиров, 0,1 г углеводов). При этом сама по себе трава стевии слаще сахара в 30-40 раз, а ее экстракт – в 200-300. На практике это означает, что на чашку чая вместо двух-трех кубиков сахара-рафинада вам, скорее всего, понадобится одна крохотная таблеточка стевии. В итоге калорийность вашей чашки чая будет просто исчезающе низкой.
Ниже приведены отзывы покупателей на разные варианты стевии с сайта «Айхерб».
Wholesome Sweeteners, Inc., Органическая стевия, подсластитель 0 калорий
Wisdom Natural, Sweetleaf Sweetener
Источник: https://evehealth.ru/sakharozamenitel-steviya-otzyvy/
Состав, калорийность
Польза стевии неоценима, благодаря высокому содержанию важных макро и микроэлементов. Растение содержит:
- растительные липиды;
- эфирные масла;
- витамины всей группы;
- полисахариды;
- клетчатка;
- глюкозиды;
- рутин;
- пектин;
- стевизиоды;
- минералы.
Калорийность 100 грамм всего 18 ккал.
Зеленое растение содержит стевиозиды, уникальные вещества, которых не содержит не один продукт. Именно они придают траве невероятную сладость и относятся к веществам, отвечающим за гормональный фон в организме человека (фитостероиды). При этом употребление заменителя сахара не вызывает ожирения. Наоборот, помогает в борьбе с лишним весом.
Источник: https://disbakter.ru/trava-steviya-polza-vred.html
Это интересно: Лечение остеохондроза в домашних условиях: познаем вопрос
Pyure, Cтевия органического происхождения, пакеты с гранулированным подсластителем
Источник: https://evehealth.ru/sakharozamenitel-steviya-otzyvy/
Мнение врачей и пациентов о применении стевиозида при диабете
Давно страдаю диабетом и ограничивала себя в сладком. Узнала про стевию и решила попробовать. Купила ее в виде таблеток для добавления в чай, компот и другие напитки. Отлично! Теперь у меня из нее и таблетки, и порошок, и листья. Добавляю везде где только можно, даже в консервацию кладу листья стевии. Действительно снижает сахар и давление стабилизирует. И я теперь могу не отказывать себе в сладком.
Марьяна, 46 лет
Пробовал добавлять в еду листья. Не понравилось. Есть какой-то неприятный привкус. А вот порошок очень хорошо пошел, как заменитель сахара. Давление, правда, как повышалось, так и повышается, но зато практически полностью избавился от отеков, что уже большой плюс. Так что рекомендую.
Валерий, 54 года
Мне тоже очень нравится стевия. После того как мой врач посоветовал добавлять ее в блюда, мое самочувствие значительно улучшилось. Самое главное, моя семья тоже с удовольствием перешла на этот натуральный сахарозаменитель и внучка даже заметила, что начала худеть.
Валентина, 63 года
Я врач эндокринолог и часто своим пациентам рекомендую стевию, как безопасный и натуральный заменитель сахара. Конечно, сама трава похудеть не поможет, так как не может расщеплять жировые клетки, но уменьшает количество поступающих в организм углеводов, что и вызывает снижение веса. Да и отзывы моих коллег подтверждают эффективность стевии в предупреждении гипергликемии у больных сахарным диабетом 2 типа.
Михаил Юрьевич, врач-эндокринолог
А мне вот стевия не подошла. Я диабетик и искала подходящий и натуральный подсластитель, но после употребления порошка стевии стали появляться приступы тошноты и неприятный привкус во рту, как металлический. Врач сказал, что такой препарат мне не подходит и придется искать другой вид сахарозаменителя.
Ольга, 37 лет
Такое заболевание, как сахарный диабет требует строгого соблюдения диетического питания с ограничением потребления углеводов и исключением из рациона сахара.
В этом случае заменить сахар помогут подсластители. Лучше выбрать натуральные и безопасные для здоровья сахарозаменители, такие как стевия. Растение обладает низкой калорийностью и минимальным количеством противопоказаний, что делает ее доступной для широкого круга лиц.
Источник: https://DiabetHelp.guru/lechenie/narodnoe/steviya-polza-vred.html
Противопоказания и побочные эффекты
Растение практически не имеет противопоказаний, но некоторым категориям лиц применять его следует с осторожностью и после консультации с врачом:
- кормящие женщины;
- беременные;
- маленькие дети;
- люди с хронической гипотонией;
- лица, страдающие заболеваниями пищеварительной и мочевыделительной системы;
- люди с нервными расстройствами;
- лица в период реабилитации после хирургического вмешательства;
- больные с эндокринными и гормональными нарушениями.
Не рекомендуется употребление травы в случае повышенной восприимчивости к составным компонентам и склонности к аллергическим реакциям.
Не стоит использовать препараты стевии в сочетании с молочными продуктами, в целях предотвращения возникновения расстройства пищеварения.
С осторожностью следует использовать растение людям, принимающим витаминные комплексы и употребляющим большое количество растительной витаминной пищи, иначе велика вероятность развития патологий, связанных с избытком витаминов.
Источник: https://DiabetHelp.guru/lechenie/narodnoe/steviya-polza-vred.html
Где купить и как выбрать сахарозаменитель стевию
Я обычно ориентируюсь при выборе на отзывы других покупателей. Конечно, как уже упоминалось, вкусы у всех разные, но общие тенденции по отзывам все-таки проследить можно. Поэтому в таблице ниже я привожу рейтинги по отзывам для каждого из продуктов (оценка по пятибалльной шкале/на основании скольких отзывов) и примечания – по отзывам других покупателей и/или по собственным наблюдениям. Подсластители в таблице размещены в порядке возрастания цены.
Продукт | Форма выпуска | Добавки | Оценка по отзывам | Примечания |
Pyure, Cтевия органического происхождения, пакеты с гранулированным подсластителем | Гранулы | Натуральный ароматизатор | 4,4/9 | Привкус ванили |
Wisdom Natural, SweetLeaf, Natural Stevia Sweetener | Порошок | Инулин (растворимая клетчатка) | 4,1/393 | — |
Stevita, Высококачественная стевия | Порошок | — | 4,5/63 | Ощущается привкус ксилита |
Wholesome Sweeteners, Inc., Органическая стевия, подсластитель 0 калори | Порошок | Инулин из агавы | 3,9/116 | За счет большого количества эритритола менее сладкая стевия, чем другие виды |
Stevita, Flavors, натуральный подсластитель в виде жидкой стевии, со вкусом ириски | Жидкость | Натуральный ароматизатор (варианты: ириска, ваниль) | 4,1/93 | Мне понравилось с карамельным вкусом, привкуса стевии почти нет |
Now Foods, Стевия (Better Stevia), Подсластитель без калорий | Растворимые таблетки | — | 3,8/105 | Плохо растворяется |
Now Foods, Стевия, Жидкий подсластитель | Жидкость | Натуральный ароматизатор на спиртовой основе (варианты вкусов: лимон, французская ваниль, темный шоколад, лесной орех, тропические фрукты, кокос, гранат и черника, специи, корица и ваниль, английский ирис, кленовый сироп, без добавок) | 4,1/1132 | Радует разнообразие ароматов, некоторые очень хороши. Но есть привкус алкоголя. |
Источник: https://evehealth.ru/sakharozamenitel-steviya-otzyvy/
Использование Стевии в пище
Натуральный подсластитель имеет положительные отзывы и широко используется при приготовлении напитков и салатов из фруктов, где требуется подсластить вкус. Стевия добавляется в варения вместо сахара, используется в хлебобулочные изделия при выпечке.
В некоторых случаях стевиозид может горчить. Данная причина в первую очередь связана с избытком Стевии, которую добавили в продукт. Чтобы избавиться от горького вкуса, нужно использовать меньшее количество подсластителя при приготовлении блюд. Также горьковатым вкусом обладают некоторые виды растения стевии.
Для уменьшения массы тела используются напитки с добавлением экстракта стевиозид, которые выпиваются накануне обеда и ужина для того, чтобы снизить аппетит и съесть меньшее количество пищи. Также напитки с подсластителем можно употреблять после еды, спустя полчаса после приема пищи.
При снижении веса многими используется следующий рецепт. В утренний период необходимо на голодный желудок выпить порцию чая мате с добавлением Стевии, после чего нельзя есть около четырех часов. Во время обеда и ужина необходимо употреблять исключительно полезную и натуральную пищу без ароматизаторов, консервантов и белой муки.
Источник: http://diabethelp.org/meryaem/sakharozamenitel-steviya.html
Чем можно заменить?
Что делать, если на стевию аллергия? Можно заменить ее другим подсластителем, например, фруктозой.
Только следует иметь в виду, что фруктоза богата углеводами и способна повлиять на повышение содержания сахара в крови. Поэтому использовать фруктозу нужно с осторожностью, особенно больным сахарным диабетом.
Вариантов сахарозаменителей много как натуральных, так и синтетических. Какой из них выбрать, каждый решает сам.
Если необходимость использовать подсластитель вызвана заболеванием эндокринной системы, то перед выбором заменителей сахара необходимо проконсультироваться с врачом.
Источник: https://DiabetHelp.guru/lechenie/narodnoe/steviya-polza-vred.html
Где на Украине можно купить Хомус? ( Хумус )
Источник: http://zdorovo-zhivi.ru/stevija-zamenitel-sahara-otzyvy-polza-i-vred-2.html
Где найти Pizza Hut и Domino’s Pizza на Украине?
Источник: http://zdorovo-zhivi.ru/stevija-zamenitel-sahara-otzyvy-polza-i-vred-2.html
Почему на Украине нет Dunkin’ Donuts?
19
Я пробовала Стевия. Покупала в аптеке. Продается там пачка с 25 стиками по 1 грамму. И еще баночка с 150 граммами по моему. я взяла 25 стиков за 45 грн. Там написано что один стик, как 2 ложки сахара. Ну я его и высыпала в чашку с чаем. Это очень сладко для меня оказалось. после этого пила только по пол стика. На вкус если просто порошок попробовать, необычный. сразу просто резкий, сладкий. Потом еще долго во рту сладко. А вот с чаем очень даже приятно. И Лимонад делала с ним, только растворяется лучше в теплой воде.
Лучше вообще без этих заменителей. Если по тихоньку уменьшать дозу сахара, то можно совсем от него отвыкнуть, и не травить себя всякой гадостью
Что за бред. Стевия, это экстрат растения, который даже просто в сухом виде очень очень сладкий. я покупала Стевию в Крыму. Пакет с травой, и ни чего больше. Просто в чай добавляла еще немного это травки и было очень очень сладко. Не спорю что другие заменители вредны, но фруктоза и Стевия это не яд, а продукт природы.
Без сахара организм не может, поэтому отказываться от сладкого нельзя. Про фруктозу тоже могу поспорить. в ней теже углеводы,ч то и в сахаре, поэтому не вижу смысла в этой замене. А вот стевия пока единственный вариант. И чай, и кофе и лимонад. Во все что угодно. Лучше брать не дозированные пакетики. А сыпучий порошок. И таблетки тоже не плохо, но они плохо растворяются.
Стевию у потребляла некоторое время. Брала именно порошок. Хотя возможность была взять и таблетки. Некоторое время приспосабливалась, не могла привыкнуть к дозе. Постоянно много. Потом втянулась. Как то наверное через месяца 4 поняла,ч то могу полностью заменить сладкое на Стевию. И не хочется ни чего больше. Кроме нее. Без Стевии не смогла и дня. Это напугало и я стала совсем отказываться от сахра. Не быстро, но слава Богу все прошло. возможно это какая то зависимость.
Августа, что за страшная история. Я беру таблетки, вкус устраивает и нет ни какой зависимости. Я и пеку и готовлю со стевией. Но если остаюсь без нее, спокойно заменяю обычным сахаром.
Девочки ну не ложками мы же ее едим. Ни чего нет страшного. А от стевии только положительные качества. Стевия природа и без побочных эффектов. Может заменить сахар и улучшает пищеварение.
Смотря какая стевия… Очищенная белая или из листьев. Еще сироп бывает – тот точно противный. Выпечку не пробовала, всякие пряности, типа имбиря, гочицы, корицы вкус стевии забивают. Еще молочка и орехи. Попробую выпечку, обязательно отпишусь.
Стевия осаживает белки, поэтому где нужна крепкая белковая пена – она не подходит. В выпечке использовать можно, кроме случаев с белковой пеной. Вообще не сочетается по вкусу с шоколадом.
А где покупать стевию? Очень хочу попробовать. Я как то коричневый сахар брала. Вот это действительно отвратительный вкус. Даже в выпечке чувствовалось. Но про стевию от многих слышала, что кус не обычный, но привыкаешь быстро.
Гадость редкостная. Лучше вообще без сахара.
Надо знать какую покупать. Перебрал много. Достойные марки Фит и Я Стевия.
А мне даже кофе очень нравиться со стевией. Но там на пакетике грамовом написано что это как 2 чайные ложки сахара. Я обычно кладу в кофе 2 ложки сахара. А со Стевией хватает половины и очень даже сладко.
Пробовала и мне очень нравится. Да еще и полезно. А еще покупала не порошок. А травку. Добавляю в заварник вместе с чаем. И уже заварка сразу очень сладкая, только разбавляешь кипятком. Очень вкусно и полезно.
Экономней брать сразу банку в аптеке. Если брать в пакетиках то выходит грамм. А если банку, то там 150 грамм за 58 грн. Хватит на одного человека на несколько месяцев. Это если не печь.
Добрый день! Стевию в порошке и таблетках можно заказать здесь: http://www.stevia.in.ua или купить в местах продаж http://stevia.in.ua/ru/gdekypit.html
Я пробовала, и мне она нравиться, теперь Стевия от леовит в таблетках, всегда со мной помогает мне заменить сахар где угодно, в гостях, на работе, в поездках. Мне нравится ее приятный, не притарный вкус, удобство в применении и цена. А при диетах отличный помощник пить чай и кофе без сахара, и при этом не испытывать дискомфорта. Всем советую кто сидит на диетах и не только. Купить можно практически везде, даже в пятерочке видела, правда я привыкла покупать в аптеке у меня там и скидка хорошая.
Источник http://www.otzyvy.club/kto-proboval-zamenitel-sahara-iz-steviya/
Источник: http://zdorovo-zhivi.ru/stevija-zamenitel-sahara-otzyvy-polza-i-vred-2.html
Вывод
Постоянное использование травы стевии позволяет не отказывать себе в сладком при ожирении, сахарном диабете. Трава помогает помолодеть и не болеть. Это идеальная натуральная косметика и незаменимое природное лекарство. Дар матушки Природы, доступный каждому.
Анатолий Ермак
Я бы не назвал это сахарозаменителем. Начал находить у себя признаки диабета, я любитель сладкого и отправился на поиски стевии. Купил, пришел домой, кинул в чай, причем сначала сладости не ощущалось. В общем кинул 3 ложки в порошке. Такого странного ощущения еще не испытывал: сначала вкус чая без сахара, потом приходит очень приторная сладость.То есть сладкий вкус приходит с запозданием и нет необходимого вкусосочетания. Какой тогда в этом смысл?
Источник: https://disbakter.ru/trava-steviya-polza-vred.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://DiabetHelp.guru/lechenie/narodnoe/steviya-polza-vred.html: использовано 5 блоков из 9, кол-во символов 6010 (29%)
- http://zdorovo-zhivi.ru/stevija-zamenitel-sahara-otzyvy-polza-i-vred-2.html: использовано 4 блоков из 11, кол-во символов 5315 (26%)
- https://disbakter.ru/trava-steviya-polza-vred.html: использовано 2 блоков из 13, кол-во символов 1421 (7%)
- http://diabethelp.org/meryaem/sakharozamenitel-steviya.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 2665 (13%)
- https://evehealth.ru/sakharozamenitel-steviya-otzyvy/: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 5335 (26%)