Продукты, улучшающие настроение, соус счастья и другие

Без еды человек не сможет жить, ведь пища – это наше топливо. Не удивительно, что после приема пищи мы чувствуем себя хорошо. Но не все блюда несут одинаковую пользу, при этом не каждый продукт, который вам по вкусу, одинаково благоприятно влияет на здоровье и эмоциональный фон. Что же есть, чтобы всегда чувствовать себя хорошо и в плане настроение, и в плане самочувствия?

Продукты для хорошего настроения и крепких нервов

1. Клубника

   

   Клубника — кладезь витаминов и полезных микроэлементов, стимулирующих работу мозга и нервной системы. Ароматические вещества способствуют выработке серотонина или, как его еще называют, «гормона хорошего настроения» и «гормона счастья». Поэтому не игнорируйте сезон клубники. Доказано, что употребление этого продукта на протяжении 8 недель пусть даже в небольших количествах отлично стимулирует нервные импульсы. И это помогает справляться с усталостью и стрессами.

   При термической обработке сохраняются далеко не все витамины, поэтому и антистрессовый эффект гораздо слабее. По этой причине советуем есть клубнику в свежем или замороженном виде.

2. Бананы

   

   Бананы богаты витамином B6 и аминокислотой триптофаном. Эти вещества способствуют высвобождению серотонина. Высокое содержание калия позволяет снижать утомляемость организма. А еще в продукте есть алкалоид харман, вызывающий чувство эйфории.
   
   Рекомендуется употреблять продукт в свежем виде, поскольку при термической обработке большая часть полезных свойств теряется.

3. Орехи

   

   Орехи приводят в баланс нервную систему и положительно сказываются на работе головного мозга, заставляя его работать более эффективно.
   
   Мононенасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в орехах (особенно в фисташках), способствуют улучшению настроения. Кроме того, блокируя лишнюю выработку адреналина, они смягчают стрессы. Благодаря высокому содержанию витамина Е (грецкие, лесные и кедровые орехи, миндаль) продукт действует успокаивающе, улучшает сон.

4. Острый перец

   

   Перец чили, а также кайенский и халапеньо содержат капсаицин (отвечает за жгучий привкус овоща). А еще это вещество стимулирует выработку эндорфинов, подавляет стресс, спасает от бессонницы, приводит в тонус нервную систему и улучшает настроение.

5. Свекла

   

   Свекла — богатый источник витаминов, микро- и макроэлементов, в том числе и фолиевой кислоты. Последняя обладает свойством расщеплять гомоцистеин — именно он вызывает подавленное настроение и депрессию. Всего один средний корнеплод содержит суточную норму фолиевой кислоты для организма.
   
   А еще многие незаслуженно обходят вниманием свекольную ботву — не менее полезную часть растения. Как и сам овощ, зелень способна улучшить настроение.

6. Авокадо

   

   Авокадо — еще один прекрасный помощник в борьбе со стрессом. Манногептулоза в его составе обеспечивает устойчивость нервной системы, так как снимает раздражительность и усталость, улучшает работоспособность и повышает концентрацию внимания. Дополняет эти свойства фолиевая кислота (витамин В9), источником которой также является авокадо (ее недостаток вызывает депрессии и психозы).

   Наряду со свежим фруктом, в рацион можно добавлять и масло авокадо — продукт, обладающий аналогичными качествами.

7. Шоколад

   

   Шоколад, как известно, производят из какао-бобов. Они в достаточном количестве содержат триптофан, который помогает организму синтезировать серотонин. Для лучшего эффекта необходим еще и солнечный свет. Поэтому рекомендуем наслаждаться шоколадом во время прогулки.

   Анандамид в составе шоколада способен вызывать чувство эйфории. Какао-бобы помогают также восполнить запасы магния, что особенно важно, к примеру, в период ПМС. Недостаток магния провоцирует эмоциональное напряжение, неврозы и депрессивные состояния.

   Горячий шоколад сохраняет все полезные свойства продукта, если, конечно, он натуральный. Какао — тоже эффективный натуральный антидепрессант. К тому же менее калорийный.

8. Сыр

   

   В сырах содержатся аминокислоты триптофан и L-фенилаланин, помогающие справиться с депрессией, тревожностью, раздражительностью, расстройством сна и ПМС. Концентрация полезных веществ в продукте почти в 10 раз выше, чем в молоке, поэтому 50 г продукта с легкостью заменят 0,5 л напитка. Но не стоит забывать о калориях.

9. Морепродукты

   

   Морские продукты обеспечивают организм омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами, триптофаном, витаминами D и B6. Высокое содержание фосфора в морской рыбе благотворно сказывается на функциональности нервной системы, устраняет вялость, повышает работоспособность. Всё это в целом способно не только улучшить настроение, но и помочь справиться с хандрой и депрессией.

10. Тимьян

    

    Кроме того, что тимьян, или чабрец, улучшает вкус блюд, он еще и успокаивает расшатанные постоянными стрессами нервы. Это свойство травы объясняется наличием в составе цимола и карвакрола — натуральных успокаивающих веществ. Чтобы вас ничто не могло выбить из колеи, приготовьте немудреное лекарство: 1 ст. л. травы и цветов чабреца залейте 1 стак. крутого кипятка. Настаивайте около получаса, затем процедите и принимайте по 1 ст. л. за полчаса до каждого приема пищи.

Внимание к своему рациону — это не только основа эффективного похудения. Правильно подобрав продукты, можно улучшить настроение и психическое состояние в целом.

Интересно, а вы замечали антистресс-эффект от еды? Расскажите в комментариях! А друзьям, которые в погоне за устойчивой нервной системой прибегают к лекарствам, покажите нашу статью.

Какой еды следует избегать?

Стоит учесть, что есть вредные для мозга продукты, которые способны ухудшить настроение. Они как раз препятствуют выработке эндорфинов, а ещё – отнимают высокую долю энергии для своего переваривания и последующего усваивания.

Врачи выделяют следующие продукты, от которых, по возможности, следует отказаться, чтобы избежать депрессии:

1. Сладкая газировка. Кола, лимонад и прочие подобные напитки содержат в большом количество фенилиланин – от этом производитель даже предупреждает на этикетке. А это вещество, как известно, подавляет выработку серотонина. Газировка не ухудшит настроение, но будет препятствовать чувству эйфории.
2. Фастфуд. Теоретически, сюда можно отнести все продукты питания с высокой калорийностью и большим содержанием жира. Все они создают огромную нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Для их усваивания используются колоссальные объемы энергии. Именно поэтому после плотного перекуса человек чувствует усталость и ему сложно концентрировать внимание – это дефицит энергии для головного мозга.
3. Маргарин. Сюда можно отнести все продукты с высоким содержанием трансжиров, которые попросту разрушают структуру серотонина, попадая в кровь. Ещё один забавный факт – трансжиры вообще никоим образом не усваиваются организмом и выходят практически в неизменном состоянии. Но при этом они все равно проходят через пищеварительный процесс, то есть, отнимая энергию.
4. Усилители вкуса. Сюда можно отнести разного рода чипсы, соленую соломку, сухарики и прочие закуски. Усилители вкуса подавляют выработку серотонина, а ещё замедляют течение метаболических межклеточных процессов головного мозга. То есть, они тормозят процесс деления и восстановления нервных клеток.
5. Сладкие завтраки. Это своего рода хлопья, мюсли и другие блюда, в основе которых кукурузная крупа и целый список подсластителей. Они подавляют выработку эндорфинов.

Ещё один нюанс, на который часто обращают внимание врачи. Следует избегать употребления большого количества сладостей. Резкий скачок уровня сахара в крови – это своего рода «стресс» для головного мозга, который в этот момент пытается нормализовать концентрацию углеводов за счет выработки инсулина.

Но после этого уровень сахара быстро падает (так как десерты содержат преимущественно простые углеводы – они усваиваются мгновенно), достигая уровня в 3 ммоль/л – это ниже номинального, что тоже организмом воспринимается как стресс. Как правильно употреблять сладкое? Малыми порциями, не более 10 – 15 грамм. Но зато можно есть часто – хоть и 5 раз в сутки.

Подробнее о воздействии сладкого на настроение смотрите тут.

Так ли полезны обезжиренные продукты?

Те, кто пытается похудеть, скорее всего, исключают такие жирные продукты из рациона, как молоко, творог, растительные масла и высококалорийные продукты с высоким содержанием жиров. Но на самом деле это ошибка.

Без достаточного количества жиров ухудшается состояние кожи, волос, появляется вялость и сонливость, при этом резко понижается настроение. Это не значит, что нужно килограммами есть шоколад и выпечку, стоит лишь грамотно ввести в рацион продукты с высоким содержанием жира.

Лидер среди подобных продуктов – авокадо. В нем хоть и содержится много жиров и калорий, этот продукт не навредит вашей фигуре, дополнит даже диетический рацион и поднимет настроение. Добавлять его можно в салаты, гарниры, делать бутерброды и т. д.

Не забывайте и про растительные масла. В небольших количествах оливковое, льняное, кокосовое и другие масла только добавят блюду пользы, повысят настроение и сделают рацион сытнее. Семена льна, например, богаты витамином В, который помогает бороться со стрессом, а также омега-3 жирными кислотами.

Сегодня многие диетологи сходятся во мнении, что не стоит налегать и на продукты с 0% жирности: молоко, кефир, йогурты, творог. Такие товары не насыщают и, как правило, практически не содержат полезных веществ. Лучше съесть меньше, но более жирного продукта (например, творога с жирностью 9%), так и настроение будет на высоте, и насыщение придет быстрее.

Интересное видео

А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:

Заключение

Итого, рацион прямо влияет на настроение человека. Это связано с тем, что некоторые продукты влияют на работу гормональной системы – именно она отвечают за выработку эндорфинов (группы гормонов, влияющих на настроение и эмоциональное самочувствие).

А есть еда, которая действует наоборот – ухудшает настроение, так как подавляет выработку серотонина, а вместе с этим отнимает львиную долю энергии. Присутствие последних в рационе следует ограничить и отдать предпочтение здоровому питанию, что обеспечит вам отличное настроение!

Какие продукты стоит исключить?

Есть еда, от которой настроение поднимается и появляется бодрость, но не всегда этот эффект долговечен, а сами продукты – полезны для здоровья, поэтому от некоторых напитков и блюд стоит отказаться (или же употреблять их в очень ограниченном количестве).

Чем не стоит употреблять, вот ТОП-5 главных врагов хорошего настроения:

1. Кофе и чай. Эти бодрящие напитки нарушают режим сна, вызывая достаточно резкие перепады настроения. Если вы переборщите с кофе, то может появиться ощущение тревожности и упадок настроения. К тому же, несмотря на то, что эти напитки вызывают бодрость, этот эффект кратковременный, соответственно, упадок сил может проявиться в любой момент, что тоже не очень благоприятно сказывается на вашем настроении.
2. Энергетики и газированные сладкие напитки. Помимо кофеина, который содержится в таких продуктах, там есть еще и огромное количество сахара. Такая смесь вызывает бодрость и ощущение счастья на очень короткий срок, после чего характерно проявление сонливости и депрессии. От таких продуктов лучше вовсе отказаться.
3. Алкоголь. Он повышает настроение на короткий промежуток времени, после чего появляется вялость, усталость, а иногда и сильные головные боли, поэтому, если вы хотите получать от трапезы удовольствие, употребляйте алкоголь в ограниченном количестве.

На чувство счастья после еды влияет не только работа вкусовых рецепторов, но и множество других систем в организме. Здесь важно учитывать калорийность и жирность блюда, его состав и влияние последнего на гормональный фон, а даже цвет продуктов, которые вы едите. Учитывая все эти нюансы, вы сможете создать вкусный и полезный рацион, блюда в котором будут благоприятно влиять на ваше настроение.

No tags for this post.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Продукты, понижающие холестерин в крови:... Очищение организма от шлаков и токсинов... Гематоген — польза и вред, последние исс... Морская болезнь или укачивание, как изба...